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两位小天才小厨师的作品惊艳全场,谁能够力压对手成为首届冠军呢?经过90分钟的紧张烹饪,两位顶级小厨师在掌声和欢呼声中完成

作者:用户4864058439432

两位小天才小厨师的作品惊艳全场,谁能够力压对手成为首届冠军呢?

经过90分钟的紧张烹饪,两位顶级小厨师在掌声和欢呼声中完成了各自的料理。带来和亚历山大带着各自的第一道开胃菜,走进了特别餐厅。首先是带来的金枪鱼二重奏,右边的是金枪鱼米饼TIHA,左边的是香煎金枪鱼TIA。

这道开胃菜非常有创意,用两种不同的方式呈现了同一种食材。米饼很脆,味道也很丰富,油炸的时间刚刚好,保证外皮酥脆的情况下又锁住了米饭的水分。金枪鱼煎的也恰到好处,外层焦脆内部细嫩。他使用了酱油、香油和拉碴辣椒酱对鱼肉进行腌制。要知道这种酱和老干妈一样都是神级的辣椒酱。

这样的调味让这道香煎金枪鱼的口味更加丰富。亚历山大带来的开胃菜是罗勒、柠檬虾和秘制番茄脆饼。配上烤红椒泥,红椒泥的味道大大提升了这道菜的口感,使得每种配菜都蕴含了一种独特的风味。

虾肉煎烤的也非常好,肉质紧实看上去晶莹剔透,而且各种食材搭配的比例适中。但因为调味上过于小心了,导致稍微清淡了一些。不过整体看上去卖相美观颜色鲜艳,外形和口感都达到了一道开胃菜应有的水准。但是和呆啦的作品比起来似乎过于简单了。

亚历山大侧重于食材的搭配,而呆啦将烹饪技巧属现到了极致。两道开胃菜都各有特色,呆辣的作品略胜一筹。

接下来就是更为重要的主菜:呆辣用虾头作为点缀TO92,烹饪了一道嫩尖斑点虾,配泰式椰汁咖喱酱馄饨。他考虑的非常周到,因为金枪鱼米饼中含有米饭,所以他的主菜选择了馄饨,来区别于上一道菜用咖喱酱未搭配馄饨,酱汁微辣,而且香气四溢。

馄饨的馅料选用了扇贝肉和虾肉作为主要材料。但因为两种材料的肉质不同,烹饪的时间也不一样,导致虾肉比扇贝肉稍微老了一点,收汁也太早了。咖喱酱咚显浓稠,椰汁的口感更像是椰浆。

接着轮到了亚历山大带来的意式土豆国子,搭配鼠尾草香葱黄油酱汁M^,"和"块香煎小牛排"MA,再用少许蔬菜进行点缀VA9。牛排切开后呈现出了淡粉色的肉质。这是一份非常完美的三分熟牛排,用鼠尾草制作的酱汁为牛排增添了极佳的香草气息,土豆团子味道也非常棒,外层香脆内层松软。

亚历山大利用这道菜成功为自己扳回了一局。经过了开胃菜和主菜这两关,莱莱和亚历山大的表现可谓是势均力敌、难分高下,那么重点就要看两位厨师最后一道甜品的表现了。

两位小天才小厨师的作品惊艳全场,谁能够力压对手成为首届冠军呢?经过90分钟的紧张烹饪,两位顶级小厨师在掌声和欢呼声中完成
两位小天才小厨师的作品惊艳全场,谁能够力压对手成为首届冠军呢?经过90分钟的紧张烹饪,两位顶级小厨师在掌声和欢呼声中完成
两位小天才小厨师的作品惊艳全场,谁能够力压对手成为首届冠军呢?经过90分钟的紧张烹饪,两位顶级小厨师在掌声和欢呼声中完成
两位小天才小厨师的作品惊艳全场,谁能够力压对手成为首届冠军呢?经过90分钟的紧张烹饪,两位顶级小厨师在掌声和欢呼声中完成

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