<h1>米粉不用買，2個步驟教你在家裡自制米粉，濃郁細膩的香味不添加</h1>
轉眼間，2020年已經過去，到了2021年新年，從春節也越來越近了。這時，我們家總會買回一些米飯，自制成米粉。主要是覺得外面買的米粉，味道和口感都不是特别好，而且自己出來的米粉又香又濃郁，做成的食物也特别好吃。
一般來說，米粉是最常見也是最常用的使用方式，是用湯包圓的。之前還試過地圖友善，直接到超市買現成的米粉，發現做的米飯真的不好吃。最後還是自己動手，悄悄地買回大米，雖然有些麻煩，但為了食物，這是沒有辦法的。而且其實自己做米粉，麻煩一些，但實際上很簡單，那就是需要花點時間。
主要是自己做的米粉實在是太好吃了，而且因為它是自己做的，是以敢于保證。米粉不添加，吃起來比較自在，香氣和味道都比直接買現成的米粉好多了。以前做米粉真的很麻煩，工具太大，不友善，但現在有了烹饪機後，就友善多了。是以今天就來和大家談談，如何制作出美味的米粉。
<h1>制作米粉的過程</h1>
第1步：一般來說，可以買到2斤左右的大米，因為一次性生産太多，可能吃不了結果。但是如果你做得太少，吃了一次，下次就需要重制，這比這更麻煩。将米飯放在一個大的幹淨盆中進行清潔，等到清潔後，需要讓米飯在清水中浸泡約5小時。
第2步：完全浸泡後，可以取出米飯瀝幹，一般放在陽台上，等待自然風幹。等到米飯完全幹燥後，可以将米飯放入烹饪機中進行粉化。需要注意的是，粉狀的，需要用細篩進行過濾，這樣米粉生産出來時，顆粒會更加細膩。