初秋，天氣還是很熱，沒食欲，一盤醬黃瓜條，辛辣，清爽，松脆，瞬間食欲旺盛，兩碗以上的米條！
通過 快樂天使 樂樂媽媽
<h2>材料</h2>
黃瓜 4
小米辣味5-6
大蒜 1整
辣椒，一點點
幹辣椒 3
白芝麻 少許
鹽 8g
東姑醬油 兩勺
1勺醋
雞精 1小勺
糖 1勺
亞麻籽油 1勺
<h2>練習步驟</h2>
1、配料、調味品準備就緒
2、黃瓜洗淨，切掉頭、尾巴
3、切成條狀
4、去甜瓜
5、切小截面
6、四根黃瓜這麼多
7、撒上鹽
8、攪拌均勻，腌制一小時，中間翻幾圈
9、小米辣、蒜籽去皮洗淨
10、蒜蓉片，香辣小米
11、幹胡椒剪、胡椒、白芝麻三合一
12、熱油
13、熱油倒
14、香味好哦
15、腌黃瓜變軟，多澆水
16、取出黃瓜腌料，再擠一點
17、體積明顯少很多
18、東姑醬油，陳醋加入
19、雞精、糖
20、蒜片、香蒜香米
21、溢油三合一
22、手抓攪拌好
23、還不錯
24、攪拌好即可開吃
25、多一點，放密封瓶儲存
26、倒入所有腌料
27、剛裝滿瓶子
28、拍照
29、蓋上蓋子，冰箱冷藏兩個小時，更有味道哦！
<h2>技巧</h2>
腌黃瓜鹽不要放太多，不注意放多放可用水洗黃瓜條，擠幹即可，調味料的具體量根據黃瓜的量和個人口味添加，混合黃瓜可即食，冰箱冷藏兩小時後多嘗，味道更脆。
<h2>黃瓜的營養功效</h2>
性酷，味甜，有小毒;清澈的熱水，排毒腫脹，生來解渴。主要治療體熱口渴、喉嚨痛、熱眼病、濕熱黃疸、排尿不良等病症。
1. 抗惡性良性腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有改善人體免疫功能的功能，達到抗惡性良性腫瘤的目的。此外，該物質還可以治療慢性肝炎和外源性肝炎，對原發性肝癌患者具有延長的生存期。
2. 抗衰老
黃瓜富含維生素E，能起到長壽、抗衰老的作用，黃瓜酶，具有很強的生物活性，能有效促進人體的新陳代謝。将黃瓜汁塗抹在皮膚上，滋潤，伸展皺紋。
3. 抗酗酒
黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺，在肝髒患者中，特别是酒精性肝硬化患者具有一定的輔助治療作用，可以預防和控制酒精中毒。
4. 降低血糖
黃瓜中含有葡萄糖、果糖等，不參與通常的糖代謝，是以糖尿病患者用黃瓜澱粉類食物來喂養饑餓，血糖不會上升，甚至更低。
5.減肥 強壯的身體
黃瓜含有丙二醇，可抑制糖類轉化為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道中腐敗物質的消除和降低膽固醇有一定的作用，可以增強身體。
6. 大腦健康的上帝
黃瓜含有維生素B1，有利于改善大腦和神經系統功能，能鎮靜心靈，幫助治療失眠。
<h2>黃瓜飲食禁忌</h2>
黃瓜吃生果時不要過多。
黃瓜的維生素較少，是以經常同時吃黃瓜來吃一些其他的水果和蔬菜。
患有肝病，心血管疾病，胃腸道疾病和高血壓的人不應該吃腌黃瓜。
黃瓜不應該與蕃茄和花生一起食用。
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