要讓寶寶早餐吃起來有期待，咱們就得換着花樣來做，這次做了四款不同色系的蒸糕早餐，不僅健康美味，成本也不貴，沒有五花八門的餡料，沒有複雜繁瑣的操作過程，簡單好上手，賣相也特别清新亮眼，端上桌寶寶們馬上就圍了過來，迫不及待端着飯碗在桌前坐好，等待投喂，剛下口就吃得眼睛閃閃發光，特别滿足，松軟香甜，好吃又好做。
有清香的小米蒸糕，有薯香濃郁的紫薯蒸糕，有營養豐富的紅棗堅果蒸糕，還有口感綿密的菠菜燕麥蒸糕，每一款都令人驚喜，學會每天換着吃，健康不重樣，太适合做主食了。
01
小米葡萄幹蒸糕
食材：小米/80g、牛奶/180g、雞蛋/2個、低筋面粉/240g、酵母/4g、細砂糖/20g、葡萄幹/适量
工具：蒸鍋、破壁機
圖文步驟
1.小米提前一晚泡發。
2.倒入破壁機中，加入牛奶，打入兩個雞蛋，用破壁機攪拌模式，打成細膩的小米奶漿。
3.碗中加入小米奶漿，加入面粉、酵母、細砂糖，攪拌成濃稠的糊狀。
4.分裝至紙杯模具中，約7分滿。
5.葡萄幹切小。
6.撒上葡萄幹，放入蒸鍋，加蓋醒發30分鐘至9分滿，冷水上鍋蒸25分鐘，關火焖3分鐘就可以了。
香軟清甜的小米糕搭配酸甜開胃的葡萄幹，太誘人了，味醇清香，陣陣小米香散發出來，軟糯可口，一出爐就要秒光的節奏！
02
紫薯奶香蒸糕
食材：紫薯/150g、牛奶/200g、雞蛋/2個、酵母/4g、細砂糖/20g、低筋面粉/250g
工具：蒸鍋、破壁機
圖文步驟
1.把提前蒸好的紫薯放入破壁機中，加入牛奶、雞蛋，用破壁機攪拌模式打成細膩的紫薯奶漿。
2.把紫薯奶漿倒入面粉中，加入酵母、細砂糖，用筷子攪拌成濃稠的糊狀。
3.分裝至紙杯模具中，約7分滿。
4.表面撒上白芝麻，放入蒸鍋，加蓋醒發30分鐘至9分滿，冷水上鍋蒸25分鐘，關火後焖3分鐘就可以了。
紫薯味的蒸糕太令人着迷了，有淡淡的奶香包裹着，口感細膩綿軟無可挑剔，健康美味還很賞心悅目。
03
紅棗堅果蒸糕
食材：紅棗/150g、牛奶/250g、低筋面粉/250g、酵母/4g、雞蛋/2個、紅糖/20g、堅果/60g
工具：蒸鍋、破壁機
圖文步驟
1.把去核後的紅棗放入破壁機，加入牛奶、雞蛋，用破壁機攪拌模式打成細膩的紅棗奶漿。
2.把紅棗奶漿倒入面粉中，加入酵母、紅糖，攪拌成濃稠的糊狀。
3.分裝至紙杯模具中，約7分滿。
4.表面撒上堅果碎，加蓋醒發30分鐘至9分滿，冷水上鍋蒸25分鐘，關火後焖3分鐘就可以出鍋了。
一口下去滿滿的紅棗奶香味，香甜柔軟，口感濕潤不黏膩，一攪一蒸就能成，香味十足營養豐富，又一種完美早餐！
04
菠菜燕麥蒸糕
食材：菠菜/100g、牛奶/200g、雞蛋/2個、低筋面粉/250g、燕麥片/20g、酵母/4g、細砂糖/20g
工具：蒸鍋、破壁機
圖文步驟
1.把焯水後的菠菜放入破壁機，加入牛奶、燕麥片、雞蛋，用破壁機攪拌模式打成細膩的菠菜奶漿。
2.把菠菜奶漿倒入面粉中，加入酵母、細砂糖，攪拌成濃稠的糊狀。
3.分裝至紙杯模具中，約7分滿。
4.表面撒上白芝麻裝飾，放入蒸鍋，加蓋醒發30分鐘至9分滿，冷水上鍋蒸25分鐘，焖3分鐘就可以了。
寶寶不愛吃蔬菜？這款蒸糕快安排起來，蔬菜和蒸糕巧妙融合，完美解決了青菜苦澀的口感，不怕寶寶再拒絕吃青菜了，還添加了燕麥做搭配，口感上更加豐富。
這四個配方采用的都是一次發酵法，做起來省事省時間，做好的蒸糕冷卻後可以放冰箱冷藏儲存3天，冷凍儲存7天，一次性可以做多點，早餐的時候随手一蒸非常友善，一周的存糧都有了！