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蘆筍富含維生素和粗纖維，今天我們做一個油炸筍絲，這道菜的做法簡單，營養健康，适合老人孩子。
首先，我們将拍攝一個，并用刮刀剝離表面上堅硬的皮膚。
将芽去皮，我們将它們切成10厘米左右長的碎片，然後切成薄片，然後切成細絲。
準備一片紅辣椒，也切成約10厘米長的絲綢。
然後我們将果汁與鹽，雞精和生粉混合。
從平底鍋開始，加一勺鹽和少許白醋。降低芽并熨燙約30秒，以去除芽的原始味道。注意不要燒得太久，以免将嫩芽煮軟，失去酥脆的味道。
将熱芽倒入漏水的勺子中，瀝幹水分。
煎鍋熱了，下油，倒入紅辣椒絲，炸得生，倒入筍中，火迅速均勻地轉動，倒入我們調整後的醬汁中，均勻油炸，即可出鍋盤。
酥脆清爽的油炸筍絲已經準備好了，你學了嗎？
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