這道菜，2元一斤，從冬到夏，營養豐富，吃起來簡單，錯過一個可惜！
說到我們老百姓的蔬菜，從冬天到夏天它們是什麼？每次到達菜園，我都會發現有蘆筍出售，我想知道，芽應該在什麼季節吃時令蔬菜？後來請朋友了解，蘆筍的種植時間一般是在每年的早春，而在夏季可以有高産的蘆筍，等待農民收割。
蘆筍也被稱為生菜，一千種黃金蔬菜。蘆筍中的碳水化合物含量低，而無機鹽和維生素豐富，特别是含有較多的煙酸，由于其清新的味道和微苦的味道，可以刺激消化酶的分泌，增強食欲。蘆筍中含有大量的纖維素，能促進人體腸道蠕動，預防便秘，能起到腸清、減肥、減肥的作用。傳統中醫認為芽具有頭發，利尿劑和擠奶的作用。
蘆筍的食用方法也非常豐富，在炎熱的夏天，冷拌、炒、湯等都很好吃。
冷芽
成分
蘆筍，鹽，鹽，糖，大麻油
主要步驟
首先準備拍攝，去除舊皮，切絲。
将芽切開，放入沸水中約20秒。
芽熱後，魚出來，太冷的水或冰水，冷卻後擠壓幹水，放入幹淨的盆中，加入鹽，糖，白醋，麻油調味料。
用黑芝麻和洋蔥裝飾。
泡泡芽
蘆筍，大蒜，小米辣，糖，米醋
步
将芽剝成條狀。
切割條帶後，在鹽中攪拌并均勻腌制30分鐘，根據厚度将芽腌制特定時間，如果切片，則在其上腌制20分鐘。
大蒜切片，小米辣切粒。
将腌制的芽擠入水中，放入平底鍋中，撒上一層糖，加入一層蘆筍，分開，最後加入大蒜片和辣椒。
加入覆寫着配料的米醋，浸泡約4小時即可食用，簡直太好吃了。
炒蒜苞絲
蘆筍，鹽，大蒜，紅辣椒，糖，雞精
準備芽剝落葉子。
切芽，不要太細也不要太厚，紅辣椒切，蒜切成薄片。
開始将熱油放入鍋中，放入辣椒片和大蒜片的一半後煎香，放入筍絲中，火炒2分鐘後，用鹽，白糖調味料即可出鍋，将剩餘的辣椒絲和大蒜片放在鍋前，撒上少許雞肉即可進行精細調味。
這道菜，2.3元一斤，從夏天到冬天，不僅美味又便宜，而且營養豐富。今天就在這裡分享，喜歡關注我！我每天都會分享一頓飯，明天我們不會分散！