盧敏放表示中國奶業要高品質發展，堅持消費者價值驅動的創新、擁抱數智化和綠色發展三個次元的工作是“破局”所在。
作者 | 國勝
編輯 | 小白
7月19日，第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業20強（D20）峰會暨2023中國奶業展覽會在重慶市召開，原農業部副部長高鴻賓，國家奶牛産業技術體系首席科學家李勝利出席相關活動。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加并在“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”發表講話，與行業代表、與會專家共商新時代、新環境下中國奶企如何實作高品質發展。
“國内外宏觀環境、供應鍊和市場壓力，這是中國乳業目前必須面對的挑戰。”坦言不确定性加劇的同時，盧敏放表示中國奶業要高品質發展，堅持消費者價值驅動的創新、擁抱數智化和綠色發展三個次元的工作是“破局”所在。
首先是立足消費者價值驅動的創新。盧敏放表示，當今全球消費者的趨勢，就是對企業的價值需求提升——消費者變得更加“挑剔”了，中國乳企要用“為什麼”回答消費者的價值需求：“哪個給我帶來的價值更大，小消費品裡哪些更值得消費？”
“無論哪個品類，都要堅持驅動創新，而且是消費者價值驅動，這個才能讓我們的奶業及消費品行業實作更好的增長”，盧敏放強調。
奶業高品質發展，還要思考數智轉型、加速擁抱數智浪潮。盧敏放援引蒙牛甯夏全數智化工廠，并用“百人百億百萬噸”的産出為例，指出奶業要高品質發展，就要打破邊界、全次元思考，去想象“一個生産和供應鍊到底是什麼樣的”。
“甯夏工廠形成了一個真正數字化的生态，全面打通供應鍊，真正讓員工反應和外面訂單進來，成為完全的客戶導向，”盧敏放表示，數智化将整個地改變生産業态，極大地提高行業的能效和人效。
“工廠沒有人是什麼樣子？是全面自動化，資料完全實時更新，一包産品對應一個碼”，盧敏放進一步用“全自動無人工廠”，來具體刻畫人工智能數字化的應用成果，并将蒙牛甯夏工廠的相關探索，分享給與會的乳業同仁。
ESG綠色發展同樣至關重要。盧敏放表示，在國際甲烷資料監測逐漸推進的大背景下，全球甲烷排放、企業ESG價值很快将公開化、透明化，是以想要高品質發展，中國乳企一定要堅定地推動綠色發展。
奶業綠色發展如何落地？盧敏放表示，中國綠色能源、成本和使用率均為全球領先，在這種情形下，奶業要積極應對碳中和“範圍三”的挑戰，一方面要看消費者願不願意為這樣的理念買單，另一方面要看中國乳企願不願意投入。
盧敏放強調，蒙牛堅定綠色發展的決心。“中國乳企是有責任感的，1999年以來，全球通脹的背景下中國奶價并未大幅增長。我相信用綠色發展的理念來推進相關工作，同樣能夠實作這樣的目标”。
據悉，“兩會一展”由中國奶業協會主辦，本屆會議以“啟航現代化建設新征程，點亮高品質發展新賽道”為主題，《中國奶業品質報告（2023）》、奶業高品質發展“一攬子”措施等同步釋出。會上，蒙牛在“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”、中國奶牛養殖高品質發展論壇、“奶酪創新發展 擁抱消費更新新時代——2023中國奶酪發展高峰論壇”等多個環節為中國乳業摹畫未來，旗下參展産品也成為現場一道靓麗的風景線。