由 松鼠是有點甜
<h2>材料</h2>
黃油 100g
煮熟的蛋黃 2
低筋面粉 100g
細砂糖 50g
玉米澱粉 80g
可可粉 15g
巧克力棒 一點點
梅裡辛巧克力一點點
<h2>練習步驟</h2>
1、雞蛋冷水下鍋，火煮約15分鐘，直至雞蛋表面完全煮熟，撈出太冷的水泡，取出蛋殼
2、無鹽黃油室溫室軟化良好（軟化到刮刀可輕輕移動狀态），加入細糖，電動打蛋器打開攪拌，轉動中速攪拌至微白色
3、加入過篩的蛋黃，用刮刀組織好下緣混合均勻
4、加入玉米澱粉，過篩低筋面粉和可可粉，用刮刀攪拌至無明顯幹粉，戴上手套将面團蓋成團團，手指向下按壓，感受硬軟程度
5、将面團分開，每塊面團約10~12克，在用油性紙烤盤上結成小圓圈，用拇指按壓
6、烤箱上下火170度預熱;将塑膠餅幹放入預熱的烤箱中，上下火170度，中度，烘烤20分鐘
7、冷卻後可做裝飾
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