最近家裡的糯米多出來很多，想着吃不完把它磨成粉，做成更多好吃的美食也不錯，糯米粉裡面含有碳水化合物、蛋白質，對身體有一定好處，但是要注意的是，消化系統不太好的人要少吃粘性比較強的糯米，不太好消化。
下面，我跟大家分享4種好吃的糯米做法，糯糯叽叽，甜而不膩，上桌就被搶完。
一、糖果
準備食材：糯米粉、水、糖、麥芽糖
制作方式：
1、鍋中加入适量的水，煮開，放入麥芽糖，煮至融化;
2、關火，然後倒入三分之二的糯米粉，攪拌均勻，倒入剩下的的糯米粉裡面，給它混合均勻;
3、往案闆上撒上一點幹粉，取出面團，整成長扁條，再切成小條形;
4、再把小條形的面團揉成筷子一樣粗細大小的條狀，再切成小段小段;
5、鍋中加入足量的油，油熱下入糯米段，炸至漂浮起來，但是不要亂動，一直等炸到定型之後再翻面;
6、直到炸至金黃酥脆就可以撈出;
7、鍋中留點底油，放入白砂糖炒成糖稀，關火晾涼之後倒入炸好的糖果，翻炒讓糖果上面都裹上糖稀。
二、南瓜餅
準備食材：南瓜、糯米粉、澱粉、白芝麻、糖
制作方式：
1、南瓜清洗幹淨，削去表皮，扣去瓜瓤，切成薄片;
2、蒸鍋加入适量的水，水開放上南瓜蒸至軟爛，熟透之後加入一些白砂糖，攪拌均勻，搗成南瓜泥;
3、放在一邊冷卻，冷卻之後加入适量的糯米粉和澱粉，揉成南瓜面團;
4、随後再取一塊南瓜面團，整理成長方體條，在盤子裡讓每一個面都蘸上白芝麻;
5、用一個平底鍋，開中小火，将長方條放進去，煎至金黃即可。
三、烤紅棗年糕
準備食材：糯米粉、紅棗、白芝麻、牛奶、雞蛋、紅糖、油
制作方式：
1、紅棗清洗幹淨，把上面的果肉切下來，去掉核;
2、準備一個碗，裡面打入一個雞蛋，加入一些紅糖攪拌均勻，如果沒有紅糖也可以用白糖，顔色沒有紅糖的深，其它都是一樣的;
3、再倒入一些純牛奶，攪拌均勻;
4、随後把糯米粉倒入進去，調成酸奶狀，把紅棗粒放入進去，加入一勺油，攪拌均勻即可;
5、然後把調好的面糊糊，倒入在紙杯裡面，上面撒上一些白芝麻;
6、烤箱預熱180度烤25分鐘，烤好之後表面有點裂開。
四、香酥海苔鍋巴
準備食材：海苔、白芝麻、糯米粉、鹽、香油、
制作方式：
1、準備一個碗，裡面加入食用鹽和糯米粉，攪拌均勻，再倒入一點香油，再次和勻;
2、調勻的溶液，倒在鍋裡面，中小火煮至濃稠狀，即可出鍋;
3、準備一個大的海苔，攤平在上面刷上一層糯米糊，然後對折變成一半;
4、然後在對折後的海苔上面再次刷上一層糯米糊，整齊地撒上一些白芝麻，把海苔放在盤子上面，放入微波爐烤上3分鐘;
5、接着将烤好的海苔，剪成大小一樣的方塊，鍋中倒入适量油，油熱将海苔放入進去炸一下;
6、炸到海苔變得酥脆就可以出鍋了。
(榴蓮)