原作者：你好阿爾巴|編号：尼浩蘇格蘭
編輯：你好蘇格蘭|主題：你有沒有喝過蘇格蘭版的《兩鍋鍋》？】
「醉了一分錢，死了醉了，一無所有"
今天，我們來跟大家聊聊唠叨杜松子酒，所謂世界上最大的烈酒類型，是目前英國國酒，俗稱英國版的"兩鍋頭"。杜松子酒有很多标題：香港，廣東地區稱為毛氈酒;台北被稱為秦酒，并且由于其宜人的香氣主要來自利尿劑杜松子酒，含有特殊的杜松子酒風味，是以也被稱為杜松子酒。本文統稱為杜松子酒。
1.杜松子酒熱潮蘇格蘭杜松子酒正在蓬勃發展！
杜松子酒是烈酒中非常重要的存在，可以說是上個世紀伏特加和威士忌流行的兩波之前杜松子酒是歐美烈酒領域的王者。說到杜松子酒，不得不說蘇格蘭杜松子酒是首屈一指的，美味的新工藝杜松子酒正在蘇格蘭各地湧現，而"琥珀甘納許"隻是其中之一。杜松子酒無色透明，氣味怪異，口感鮮美，可單品飲用，也可與其他葡萄酒混合或作為雞尾酒的基酒，是以有人稱杜松子酒為"雞尾酒之心"。
蘇格蘭處于目前"黃金熱潮"的最前沿，超過70%的杜松子酒産自英國。其中包括全球最暢銷的杜松子酒Gordon Gordon's，平均每秒銷售四瓶，Hendrick's，Tanqueray以及來自蘇格蘭各地的許多小型和獨立生産商。蘇格蘭目前約有100家杜松子酒釀酒廠，其中大部分自2009年以來一直生産，葡萄酒愛好者如果沒有品嘗杜松子酒，那将是一個很大的損失！
什麼是杜松子酒？什麼是杜松子酒？
杜松子酒是一種蒸餾酒精飲料，所有杜松子酒都有一種共同的成分，杜松子酒是一種用于調味杜松子酒的标志性植物。由于杜松子酒是杜松子酒的主要成分，釀酒師将杜松子酒添加到麥芽糖漿中，這有助于釋放杜松子酒的傳統松樹風味。還有許多釀酒師喜歡将杜松子酒與其他香料混合，以産生更複雜的元風味，但杜松子酒始終是主角。
像廚師一樣，每個釀酒師都有自己獨特的口味，他們根據自己的喜好，用植物和香料蒸餾出獨特的杜松子酒。他們會找到他們想要的味道，如柑橘或花卉，以及一些最常用的植物，包括棗，檸檬和橙皮，杏仁，肉桂，生姜和肉豆蔻，以制作他們想要的杜松子酒。我不知道你會遇到哪個釀酒師，但無論如何，這将是味蕾和靈魂的雙重碰撞！
2. 蘇格蘭杜松子酒的曆史 蘇格蘭杜松子酒的曆史
事實上，蘇格蘭人對杜松子酒的熱愛可以追溯到18世紀，故事始于一個叫Liss-Leith的地方。
Liss是一個熱鬧的港口區，嬉皮士創意和老當地人，海濱海鮮小酒館和傳統酒吧共存，沒有任何不和諧感，使沿海地區成為獨特的景象;這條繁忙的人行道将港口區與市中心連接配接起來，在那裡您還可以看到皇家遊艇Brittania，曾經是皇家住所，在那裡，精美的國家較高價的電梯大廈和涼爽的勞斯萊斯互相閃耀，坐在附近喝一杯杜松子酒。
由于各種原因，Liss是早期蘇格蘭杜松子酒的生産中心。首先，該地區已經擁有蓬勃發展的威士忌産業，這意味着良好的玻璃制造技術和酒類合作和倉儲的堅實基礎，其次，作為一個港口地區，相對靠近當時蘇格蘭最重要的貿易夥伴荷蘭，易于獲得香料和原材料，這對杜松子酒的生産至關重要。
1777年，僅在愛丁堡就有八家獲得許可的杜松子酒釀酒廠，并且有大量未經許可的蒸餾器在營運（估計約有400家），但蒸餾杜松子酒的品質有時不穩定。
直到19世紀初，羅伯特·斯坦（Robert Stein）才徹底改變了杜松子酒的生産方式，放棄了傳統的鍋蒸餾方法，并發明了一種可持續的杜松子酒生産方式。從那時起，這種精神的生産效率變得更有效率，産量也變得更高。斯坦因的發明後來被愛爾蘭釀酒師埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）改進，他發明了雙柱蒸餾器，再次提高了杜松子酒的生産效率。
威廉·霍加斯（William Hogarth）的《金巷》（Gin Lane），1751年（Gin Pine Trail，畫家威廉·霍加斯（William Hogarth），1751年）
3. 杜松子酒的靈魂之源 - 蘇格蘭水
蘇格蘭生産的大部分杜松子酒都使用當地的水源，因為蘇格蘭有超過125，000公裡的河流和溪流，這些河流和溪流水源豐富，水質優良。蘇格蘭有超過25，500個湖泊，其中許多位于北部和西部高地的泥炭地上。蘇格蘭水擁有如此多的新鮮優質水，蘇格蘭水在蘇格蘭杜松子酒的生産中起着至關重要的作用也就不足為奇了。
4. 釀酒師的靈感來源 - 蘇格蘭位置
在蘇格蘭的一些釀酒區，有許多當地的民間傳說，釀酒師将蘇格蘭杜松子酒與當地傳說聯系起來，給杜松子酒帶來更多有趣和曆史，有一句話：
"這是一個簡單的事實，蘇格蘭作為一個地方塑造了制作蘇格蘭杜松子酒的人。蘇格蘭啟發了這一稱号，創造了呼叫呼叫 - 蘇格蘭杜松子酒的創作" - 很簡單，這片蘇格蘭土地為釀酒師提供了條件和靈感空間的特權，這促使他們創造自己的 - 蘇格蘭杜松子酒
不得不說，天堂般的蘇格蘭為釀酒師提供了一幅描繪曆史事迹和人文的畫布。釀酒師們沉浸在蘇格蘭的葡萄酒文化中，蘇格蘭給自己的靈感和"葡萄酒"的方式，在這幅美麗的畫布上留下了一幅"金酒"的濃郁色彩，我想，沒有人能拒絕欣賞這幅畫布的美麗。
對于那些釀酒師以外的人來說，蘇格蘭是一個迷人的全景，有連綿起伏的丘陵，白雪皚皚的山脈，蔚藍的大海和金色的沙灘，當你走進這幅畫布時，你會羨慕曆史的筆觸給蘇格蘭這一部分的額外優雅。同時，不難了解為什麼這裡生産的葡萄酒總是如此富有個性，非常吸引人。當你走進這幅畫布，欣賞這裡的人情味，品嘗這裡的杜松子酒，希望蘇格蘭的美麗能與杜松子酒的香氣混合在一起，填滿你的腦海，揮之不去。也許那時你會感受到釀酒師想要通過杜松子酒傳達給你的美麗和意義！
那麼歡迎來到杜松子酒的世界！以下是蘇格蘭制造的蘇格蘭杜松子酒的建議：金利
Ginjili Gin是一種由九種精選植物制成的高端奢侈飲料，是一種24k可食用的瑞士金箔，令人愉悅的釀酒師的奢華，誕生于蘇格蘭高地的中心地帶，由于其柔軟，純淨的蘇格蘭景觀，與精緻完美融合。這款酒GG特制杯鑲嵌于鑽石之上，獨特的造型會讓杜松子酒的香氣更加美麗，是金雞麗的完美搭配，其特制的禮品盒是高端人士作為禮品的選擇，也是送給所愛之人的完美禮物。
飲酒建議：在舒适的氛圍中，以自己喜歡的方式倒入一杯杜松子酒，讓您的味蕾完全接受杜松子酒的碰撞，感受葡萄酒的香氣充滿甘美的感覺;讓它為您的夏天增添一絲葡萄酒和浪漫！
建議将其與補品水，冰塊和檸檬片混合制成雞尾酒，飲用味道會更多！夏天來了，你不配金鍍金嗎？
溫馨提示：成都糖酒晚會，4月7日至4月9日，期待您的光臨！