雞翅是家庭最愛吃的，加上胡蘿蔔、杏菇等口味一樣，互相借用，解決不會攝入過多的熱量。一鍋素食者，營養也是均衡的，家人拿他們需要的東西。用現成的重慶雞鍋調味，是以沒有必要放任何其他調味料。無鹽提示：現成的調味料足夠鹹，可以在使用時根據需要添加，例如鍋和炖菜，最好加一些湯。在食用蔬菜時從鍋底，裹在湯裡會更有味道，即使很杏蘑菇這種不易品嘗的菜也不會感覺到味道，另外，加入胡蘿蔔、大蒜，除了美麗的顔色，還能帶來自己清新的甜味和辛辣的味道，更能促進食欲。
由梅吉跳舞的蘋果（豆類美食官方認證人才）
<h2>材料</h2>
雞翅8個
1碗雞肉
杏蘑菇 2 根
香菜 2 樹
大蒜 1 把
生姜 1片
重慶雞鍋調味料40克
少許油
水 1 碗
<h2>練習步驟</h2>
1、雞肉兩半，再把厚厚的地方拔兩把刀
2、雞翅背面兩刀，易口
3、重慶雞鍋調味料和少許冷水成糊狀，用雞翅、雞公雞充分混合均勻，腌制30分鐘
4、胡蘿蔔刮掉皮，切下滾筒塊，杏菇切成滾片
5、大蒜、香菜切成英寸段;姜切小瓣，大蒜直接與整個
6、火鍋冷油，先将蒜蓉、生姜放入鍋中炒香味，再放入雞翅雞肉轉表皮微鼓
7、倒入杏菇、胡蘿蔔炒均勻，加1碗水
8、可以使用煎鍋直接炖煮，也可以使用砂鍋，更有利于保溫，水分不流失
9、蓋上蓋子，小火慢慢炖20分鐘左右
10、前鍋将大蒜、香菜放入鍋中，混合均勻即可關火食用
11、一定要留一些湯，要比較好吃
<h2>技巧</h2>
1.雞翅換成雞翅根，刮刀入口味，配菜可根據口味調整;2.用砂鍋保暖，也直接在桌子上吃。
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