大家好，我是一個大詩意的美食，今天教大家做辣鴨脖子和鴨頭，辣鴨脖子一直是食客的最愛，它的鹵素店到每個城市，幾乎每條街都做了辣系列。儲存熱鴨頸、鴨頭、辣鴨鎖骨、鴨舌、雞腿、雞頭、雞爪等系列。今天我将與您分享我的食譜和生産過程的集合，希望您喜歡
辣鴨脖子配方
主要成分：胡椒260克，胡椒220克，
1000克辣椒
調味料：100g糖，20g雞精
味精 50g，鹽 100g
成分：
八角63g：有強烈的芳香味，能去除肉中20g的白色異味：加入香味，能去異味
香奈30克：又名沙姜，辛辣味，姜味濃郁草果 8：有濃香，能去腥味好玉果 8：能去聞，有濃香肉桂 70克：增加食欲，去腥味不整潔
紅15克：解毒劑，去嗅，聞到香味皮膚70克：與其他口味混合，能形成獨特的味道