C# DateTimePicker格式設定

//必須先設定Format屬性為Custom,然後才能自定義格式

this.dtPicker.Format = DateTimePickerFormat.Custom;
            this.dtPicker.CustomFormat = "yyyy-MM-dd";      

效果為：2012-06-13

yyyy代表年

MM 代表月 (區分大小寫)

dd代表日期  (dddd代表星期幾)

具體請繼續嘗試