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江南物語|大明首輔徐階與宣平

作者:錢江晚報小時新聞

□ 沈志泉

明朝内閣第一輔官徐步"嚴正"忍受了二十多年的屈辱重擔。在燕燕政權的最終垮台中,成功之後,急流在張居政大膽上台之前,進而改變了明朝的政治潮流,延續了明朝的民族王朝,載史冊,流淌了百年。史書中的後代為徐天利傳記,都叫松化亭(今上海)人,雖然沒有錯,但很多人懷念或模糊了在玄平(1958年撤縣,現武義縣)的一段經曆,而這段經曆對他的人生産生了重大影響。

張廷玉等"明石徐階欄目"雲:"徐步、字起、松華人"。活着的人老了,掉進了井裡,三天就出去了蘇。五歲從父親的道,跌落到監獄,衣服挂在樹上沒有死。人們是鹹的。嘉靖兩年入第三人。給翰林書院一個改版,要結婚。丁父愁,另外服務,補官。訂單短而白,耐受性好。性英敏,權稍稍,體重不漏。為閱讀古籍,從王壽人遊,有健全的醫生。"這段曆史書記載,至少有三個曆史事實沒有澄清:徐天生日落幹三天,蘇和五歲在懸崖上吊樹沒有死,都發生在玄平而不是華亭完成啟蒙教育後:正德十五年(1520年),王守仁人為華亭支縣, 從玄平回華庭曾崇拜他為老師,學習王陽明的心,而此時徐天已經18歲了。

江南物語|大明首輔徐階與宣平

光緒縣"宣平縣知"縣城地圖。

事實上,徐的出生地不是松花亭,而是浙江省宣平縣。宣平地處浙江南部,在千山之中,明朝屬于國家(今麗水)政府,那裡的人民勤勞,人民的作風古樸,被譽為"玄平老實"之稱。光緒《宣平縣志》包含:明洪志十四年(1501年),清江華亭人民的徐偉為宣平縣,"誠實受人愛戴,政治嗓音突出",之後宣國人民曾"建了縣城門、齊、李瑞林"。"在任三年(弘基16年,1503年),徐宇于9月30日在縣政府生了一個兒子,名叫徐天。

徐的時代更加艱難。父親忙于縣公務,沒有時間考慮,徐的一切都是母親獨自經營的。母親因過度勞累,很快病逝,此時徐某還不到一歲。

許志永還是個學生的時候,在縣辦打球的時候,不小心掉進了一口幹井裡,因為他無人看管。當勤雜工發現他時,他已經暈倒了。大家七手八尺進行救援,但無濟于事,小徐級還是昏昏欲睡。徐以為兒子被送到黃泉,心裡傷心。但第三天,蕭旭卻奇迹般地醒了過來。

徐五歲時,有一天,徐偉去國府工作,然後帶着兒子去外面的世界看。一整天都在縣辦公室的小徐樓裡很開心,爸爸在前面走着,他蹦蹦跳跳地在後面跟着,看到一切感覺都很新鮮。穿過群山,來到了一個懸崖上,徐步探探到懸崖上看到奇怪,卻沒想到會滑到腳下,掉進了懸崖裡。徐偉跑回去看,懸崖高達數百英尺,深看不到底部,再也看不到徐氏秩序的影子。徐偉匆匆趕緊随行人員向懸崖下看去,卻沒有看到人活着,死不死屍。忙着,徐偉擡起頭,隻見徐步從地上垂下了一根高高的樹枝!大家趕緊爬上去,救了徐一步,發現徐步隻是衣服旁邊樹枝上挂了一個洞,對方居然毫發無損。

跌入幹井昏厥三天居然活了下來,掉進懸崖上挂着樹枝沒有死,大家都感到非常驚訝:小徐步很難不死,一定有福氣!

江南物語|大明首輔徐階與宣平

徐階圖像。

許志永六歲時,父親在營恩城外設立了一家博物館聘請老師,讓徐啟蒙的入口。徐的才華出衆,聰明才智,玄平縣淩曉燕《瑞林亭紀念碑》稱他為"優秀、超頂級朗誦"。

正德四年(1509年),徐天七歲。根據玄平縣知、宣平曆史文化叢書等記載:徐偉奉命"遷往江西省甯都"。上任後,徐偉将"育一子,留在包家,姓包班"。"後來,徐偉因為長子的死而死,被安置在玄平寶家寄養的兒子被帶回來,恢複了徐瓦瑟的名字。此時許志永已經十二歲了。

徐天不僅在玄平完成了啟蒙教育,而且在養老寶家的五年裡,始終與玄平人一起生活,耳對耳、細膩,玄平人勤奮淳樸,學識淵博,具有重大影響的沉重精神品格,為他後來與渤海的鬥争奠定了堅實的基礎。

徐自十二歲離開玄平後,就沒有回到玄平,但他與玄平的關系并沒有就此結束。嘉靖十一年(1531年),在貶損福建延平官方低潮時期的徐步,深愛玄平縣,雙門鄭家寫着"正在修雙門鄭堂"。玄平人沒有忘記徐偉、徐繼父子,過去他們都是當地人的名字,每年都要獻祭,先後建過徐公、名牌亭、報德娟、瑞林亭等,其遺迹依然存在。

關于徐的母親,雖然名字不詳,也沒能進入徐公,亭子的名字為服務,但民間一直在流傳她創作玄平豆腐圓的故事。據傳說,有一次在州府太州府到玄平調查,縣徐徐負責接待。小縣城既沒有招待所,也沒有餐廳,徐偉隻好要請夫妻準備飯菜。徐義義一手握着一隻未滿一歲的徐,一個竹筐在街上買了一塊豆腐和一些蔬菜和蔬菜,然後叫了兩斤豬肉,但在回來的路上不小心掉在地上,豆腐掉在地上。

回到家,徐媽媽抵着一堆豆腐碎,既不切片也不切片,看來自制豆腐、油炸豆腐是不可能的。于是她靈巧地動了動,隻是把豆腐捏得更碎了,然後把一塊瘦肉切成肉末,然後把肉末和豆腐碾碎揉捏在一起,變成十幾個豆腐圓。她把豆腐圓放進煮熟的肉湯裡,先用大火火煮沸,然後慢慢熬過火,然後在一大碗青瓷裡,撒上一些洋蔥煮熟的木耳,做成一碗别緻的菜。

江南物語|大明首輔徐階與宣平

玄平豆腐。

晚飯時,傅先生被那碗誘人的豆腐所吸引,品嘗了一番後,甚至贊不絕口,還問了徐偉的名字。徐偉也是第一次看到這道菜,一會兒無法回答。好在徐的母親在一旁,忙着回答:"這是玄平豆腐圓。"傅泰歎了口氣:"我無法想象豆腐也能做這道菜,好新鮮!很好吃!"說吧,再吃兩個。"因為有這個玄平豆腐圓,簡單的一餐,讓政府很開心吃。這還不算,政府回國後,向同仁廣泛通報,讓國府有官員到玄平,就名吃玄平豆腐一輪。于是,一通十、十通一百,宣平豆腐從縣裡變成了民間,最終演變成玄平當地著名的小吃。

500多年後,當你走在玄平的街道上,你仍然可以看到很多小吃店的門上放着一個熱氣騰騰的鍋,爐子裡燒着一堆火,鍋裡煮了半個豬頭或一整塊豬肉和幾十個白色的肥豆腐圓圓的,香氣十足,口感誘人。甚至有人會說,如果玄平沒有吃玄平的飯、豆腐圓和油餅三種名诩,就等于不吃玄平。

近日,軒萍先生的雷國強撰寫并出版了《秦禹風味——武夷傳統飲食文化》一書,詳細介紹了玄平豆腐圈的傳說、制作方法和獨特風味。從此,徐的母親創立豆腐圈的故事不僅在民間流傳,還以書面形式記錄下來。

簡介:教授,出版或出版小說、散文、随筆、專著200多萬字,現居杭州。

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來源:錢江晚報

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