最近天氣越來越熱，很多地區也開始出現了強降雨，空氣變得異常潮濕，我們的身體也開始産生濕氣。尤其對于女性朋友來說，濕氣過重可導緻皮膚暗沉、排洩困難、免疫力下降等問題。是以，現在正是排濕氣的最佳時間段，女性朋友們需要特别注意，建議大家多食用一些能夠排濕的食物，保持身體健康，這樣不僅可以改善體質，還可以預防冬季手腳冰冷的問題。
紫姜是我們日常烹饪不可或缺的食材之一，擁有提味增香的功效。而姜仔可能很少人聽說過。姜仔是生姜剛長出來時的新鮮根莖，味道更加清新，更易于消化吸收。在這個潮濕的季節裡，姜仔是我們最好的輔助食品。它富含辛辣素、維生素E等多種營養成分，可以幫助我們消除濕氣，提高身體免疫力。不妨試試用姜仔來腌制一些小菜，或是加入甜湯和茶中，味道鮮美又營養均衡，讓你更健康更美味！
姜仔是一種非常神奇的食材，它可以為人體産生一種抗氧化物質。這個物質具有很好的抗氧化作用，不僅可以抑制黑色素的生成，還能起到抗衰老和殺菌的作用。特别是在炎熱的夏天，适當食用姜仔可以提高新陳代謝、增強免疫力，讓我們的身體更健康。如果你喜歡姜的味道，那就不妨嘗試腌制姜仔的做法吧！每隔三天吃一片，讓健康陪伴你度過一整年！
推薦食譜：【腌姜仔】
準備食材：紫姜、白糖、米醋
制作步驟：
1. 準備一些紫姜，放入大碗中，加入一勺面粉和少量清水，清洗後掰成小塊并剝掉紫芽，再用清水清洗一遍，控幹水分備用。
2. 将紫姜塊放在廚房紙上，用廚房紙折壓起來，擦幹水分。
3. 用無水刀切成厚片，放到大碗裡撒上三勺白糖，雙手拌勻。
4. 準備一個大瓶子，将姜片放進去，倒入足夠的米醋直到沒過姜片。
- 蓋上蓋子密封儲存，放入冰箱，腌制四五天即可食用。
結語：
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（編輯：許影）
來源 : 大營家美食