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不用買缸,不用腳踩,自己在家做的酸菜也能很好吃。準備幾顆水中芥菜,調整成骨厚葉大的,最好不要掰開來點鹽清洗幹淨。腌酸菜要

作者:影向盤中餐

不用買缸,不用腳踩,自己在家做的酸菜也能很好吃。準備幾顆水中芥菜,調整成骨厚葉大的,最好不要掰開來點鹽清洗幹淨。腌酸菜要用洗米水,這一步很關鍵的,倒進鍋裡煮開,芥菜焯水20秒左右稍微變色,撈出晾幹水分。記住芥菜一定不能沾到油。燙菜的米水裡加一碗粗鹽,放涼後倒進曬幹水的芥菜裡,用盤壓住,密封好,找個沒人的地方藏起來泡它,一個星期左右完全變色就能吃了,泡15天更好吃,自己做的才大膽放心吃,趕緊收藏起來。[比心]#你有哪些拿手菜# #爸媽的拿手菜# #談談腌菜# #頭條家時光# #天然綠色菜肴# #微頭條日簽#

不用買缸,不用腳踩,自己在家做的酸菜也能很好吃。準備幾顆水中芥菜,調整成骨厚葉大的,最好不要掰開來點鹽清洗幹淨。腌酸菜要
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