聯考這幾天，江華瑤族自治縣市場監督管理局在兩個考點内安排了食品安全檢驗點，對食堂的食品進行安全檢測，同時安排人員“監廚”，為師生食品安全保駕護航。
在江華二中考點，食品檢測人員對食堂早晨采購的蔬菜、肉類随機取樣後，送上食品安全快速檢驗車，專業檢測人員将食材取樣、浸泡、試劑反應，利用快檢裝置，分别對食材的畜藥殘留、農藥殘留等項目進行檢測，快檢技術具有檢測速度快、時間短、效率高等特點，一批次樣品通常10分鐘至30分鐘即可出結果。
“我們檢測的是有機磷和氨基甲酸酯類的農藥殘留，基本上兩個小時内可以做完檢測。”食品安全檢測人員章豔說。
市場監管部門還在考點安排了兩人進行定點的蹲守，全程監督學校的采購、加工、制作流程，防止食品加工制作交叉污染，最大限度降低食品安全風險隐患。
“在聯考期間，我們派出從業人員全程跟蹤，駐點食堂，全力以赴做好聯考期間的食品安全保障工作。”江華市場監督管理局副局長黃政華說。