2016年美團的送餐時間是1個小時，2017年是45分鐘，2018年35分鐘，而如今平均送達時間是25分鐘。據美團2022年财報顯示，全年訂單量為177億單、平均每天接近五千萬單，而美團騎手去年來到了624萬的人數。照理說一人每天送十單外賣，運力充足，完全不會有什麼問題，可是現實是他們時間越來越少、收入越來越低、工作越來越辛苦。
現在的美團騎手在越來越短的送餐時間要送的外賣卻變得越來越多，工作壓力成了一座讓人不能喘息的大山。消費者對于送餐時間的要求也越來越高，這對于騎手的工作品質和生活品質都帶來了負面影響。他們需要更快地送餐，這可能會導緻他們過度緊張和匆忙地奔波在城市中，增加交通事故和身體損傷的風險。
美團騎手的收入也在慢慢變少，大資料殺熟問題嚴重影響到了他們的收益。美團平台通過大資料算法判斷騎手能否接到訂單、騎手的收益以及信譽評分等。這些算法對騎手所接訂單的價格而言具有決定性的影響，而這些算法有很大的機會将相同條件下的訂單價格配置設定給收入高送的快的騎手。這往往意味着、他們要送的越來越快，一個逾時或是失誤差評，就意味着失去被優先指派的地位。對于評分較低、送的慢的騎手來說，他們更容易被大資料“殺熟”，是以難以得到公平的收益。
近些年來，美團騎手俨然變成了被算法支配的流水線上的勞工，這也給他們帶來了一定的心理困擾。由于工作的要求比較單一，許多騎手感到工作枯燥，缺乏成就感和價值感。而且，随着算法的普及和發展，平台對騎手的掌控力度越來越大，這也使得他們對于未來的不确定性更加擔憂。
現在情況很難有翻天覆地的變化，但是最近一則重磅消息還是給外賣平台提了提神——美團前創始人王文慧高調進場人工智能領域。“美團老王”自帶5000萬美金，和另一位美團創始人王興共同押注AI領域公司“光年之下”，并且下輪融資已經有VC認購2.3億美元。
王文慧和王興的加入以及對“光年之下”的投資基金，将為AI+外賣等領域注入重要的資金和資源。此舉不僅有助于促進中國的人工智能領域的發展，還能為“光年之下”這個全新的人工智能公司提供支援，加速其在AI領域的發展。
而對于外賣市場而言，王文慧和王興的加入将為外賣領域注入更多的生機和活力。在外賣市場競争如此激烈的背景下，投資AI技術的公司能更好地提供高品質的送餐服務、提高送餐時間和卓越的體驗。這也能促進外賣行業的進一步發展和規範，為消費者和商家提供更加友善和高品質的外賣服務。
AI在資本大量湧入的條件下，急速發展，現在的AI已經可以通過分析曆史訂單資料和實時交通情況，優化訂單配置設定和騎手排程，進而提高騎手的工作效率和收入水準。在未來，通過AI智能分析騎手工作時的位置和交通情況，提供更加實時的路況和準确的導航資訊，比起現在的大資料算法更加智能且更加人性化，不會再一味地追求速度，降低交通事故和身體損傷風險。也能建立起智能客服系統，快速準确解答消費者和騎手的問題，讓他們的工作效率和使用者體驗得到飛躍式的提升。
外賣目前還是大多數年輕人日常飲食的主要方式，他的發展舉足輕重。總的來說，雖然在它的發展過程中，仍然存在一些困難和挑戰，但是科技進步和AI技術的支援下，外賣行業未來将更加智能和人性化，為消費者和騎手帶來更多的福利和價值。