2016年美团的送餐时间是1个小时，2017年是45分钟，2018年35分钟，而如今平均送达时间是25分钟。据美团2022年财报显示，全年订单量为177亿单、平均每天接近五千万单，而美团骑手去年来到了624万的人数。照理说一人每天送十单外卖，运力充足，完全不会有什么问题，可是现实是他们时间越来越少、收入越来越低、工作越来越辛苦。
现在的美团骑手在越来越短的送餐时间要送的外卖却变得越来越多，工作压力成了一座让人不能喘息的大山。消费者对于送餐时间的要求也越来越高，这对于骑手的工作质量和生活质量都带来了负面影响。他们需要更快地送餐，这可能会导致他们过度紧张和匆忙地奔波在城市中，增加交通事故和身体损伤的风险。
美团骑手的收入也在慢慢变少，大数据杀熟问题严重影响到了他们的收益。美团平台通过大数据算法判断骑手能否接到订单、骑手的收益以及信誉评分等。这些算法对骑手所接订单的价格而言具有决定性的影响，而这些算法有很大的机会将相同条件下的订单价格分配给收入高送的快的骑手。这往往意味着、他们要送的越来越快，一个超时或是失误差评，就意味着失去被优先指派的地位。对于评分较低、送的慢的骑手来说，他们更容易被大数据“杀熟”，因此难以得到公平的收益。
近些年来，美团骑手俨然变成了被算法支配的流水线上的工人，这也给他们带来了一定的心理困扰。由于工作的要求比较单一，许多骑手感到工作枯燥，缺乏成就感和价值感。而且，随着算法的普及和发展，平台对骑手的掌控力度越来越大，这也使得他们对于未来的不确定性更加担忧。
现在情况很难有翻天覆地的变化，但是最近一则重磅消息还是给外卖平台提了提神——美团前创始人王文慧高调进场人工智能领域。“美团老王”自带5000万美金，和另一位美团创始人王兴共同押注AI领域公司“光年之下”，并且下轮融资已经有VC认购2.3亿美元。
王文慧和王兴的加入以及对“光年之下”的投资基金，将为AI+外卖等领域注入重要的资金和资源。此举不仅有助于促进中国的人工智能领域的发展，还能为“光年之下”这个全新的人工智能公司提供支持，加速其在AI领域的发展。
而对于外卖市场而言，王文慧和王兴的加入将为外卖领域注入更多的生机和活力。在外卖市场竞争如此激烈的背景下，投资AI技术的公司能更好地提供高质量的送餐服务、提高送餐时间和卓越的体验。这也能促进外卖行业的进一步发展和规范，为消费者和商家提供更加方便和高质量的外卖服务。
AI在资本大量涌入的条件下，急速发展，现在的AI已经可以通过分析历史订单数据和实时交通情况，优化订单分配和骑手调度，从而提高骑手的工作效率和收入水平。在未来，通过AI智能分析骑手工作时的位置和交通情况，提供更加实时的路况和准确的导航信息，比起现在的大数据算法更加智能且更加人性化，不会再一味地追求速度，降低交通事故和身体损伤风险。也能建立起智能客服系统，快速准确解答消费者和骑手的问题，让他们的工作效率和用户体验得到飞跃式的提升。
外卖目前还是大多数年轻人日常饮食的主要方式，他的发展举足轻重。总的来说，虽然在它的发展过程中，仍然存在一些困难和挑战，但是科技进步和AI技术的支持下，外卖行业未来将更加智能和人性化，为消费者和骑手带来更多的福利和价值。