烏茲别克斯坦結婚如何吃席？
·現場宰殺的兩頭牛洗淨切好捆上繩子，扔入直徑足足十五米的大鍋。牛肉下鍋激起的巨大油花翻滾中逐漸激發牛肉香氣。盡管熱油能濺出五米，可廚師依舊有說有笑。這口能裝入千斤美味的大鍋功在千秋，不一會牛肉便像小山一樣堆積在大鍋底部。
·廚師拿出巨型鏟勺順着鍋邊翻滾。炙熱油溫讓牛肉表面快速焦香并鎖住裡層汁水，散發出來的油脂香氣讓人忍不住垂涎三尺。蛋白質爆表的同時維生素也不能落下。滿滿兩大桶的現炸薯條，新鮮的胡蘿蔔塊，廚師像不要錢一般随意倒入鍋中。
·再加入滿滿一桶山泉水，翻炒均勻撒上鷹嘴豆和葡萄幹增色提香。
·由于鍋太大沒有合适的鍋蓋，廚師也是不慌不忙掏出大盆蓋住食材，焖煮時不斷順着鍋邊倒入清水，直到食材味道逐漸混合并咕嘟冒泡。
·廚師用鐵勺将鷹嘴豆鋪平，蓋上整整一百斤當地生産的長粒米，這種米口感筋道且自帶谷粒香氣，就算煮熟也不會粘在一起。
·倒入的米飯要先蓋上蓋子焖煮，讓米飯充分吸收濃郁湯汁。整個烹饪過程通常要持續六個小時左右，從清晨到日落為讓其均勻受熱，每隔十分鐘廚師便起身翻拌使邊角米飯也可沁入湯汁。
·長時間的傾注耐心制作的牛肉焖飯每粒米都混入肉香、蒸騰而上的熱氣，食客們不看新娘全都圍在了大鍋旁邊。伴随着起鍋開飯廚師先将肉塊撈出放在案闆上切成小塊，這時再将米飯從大鍋裡盛出，蓋上軟爛肉塊配上新鮮雞蛋和筋道牛腸便可端好上桌。
完成以後的牛肉焖飯，肉塊軟爛入味香氣四溢，米飯顆粒分明筋道夠味，真是好吃極了！
