開鳳梨蜜盲盒突然成為年輕人的新型解壓方法。在拼多多搜尋鳳梨蜜，寫着海南直發的商品銷量動辄10萬+。評論區滿是金黃色果肉，有賣家寫道：“北方女孩第一次剝30斤鳳梨蜜，取出6盒果肉，緩解焦慮治好内耗，建議人手一個。”
社交平台上，“如果你有一顆鳳梨蜜”也是流量密碼。網友不廢刀不粘手地切開鳳梨蜜，取出足以鋪滿桌面的果肉後，做成鳳梨蜜酸奶凍和椰奶凍，就能收獲一夏天的快樂。最後，他們不忘強調成本效益：不足百元網購整顆鳳梨蜜到家。
海南文昌的鳳梨蜜果肉金黃，香味濃郁。攝影/餘東升
鳳梨蜜是世界上最重、最大的水果。在海南出島的熱帶水果中，物流成本高的鳳梨蜜也被水果電商玩家稱為“沒點實力不敢碰的品”。電子商務專業的黎加奎看中其高産，創業後首選的單品即鳳梨蜜。他和團隊打磨供應鍊，提升營運技巧，在拼多多流量扶持下，将鳳梨蜜打造為百億補貼中價格親民的爆款水果，不足百元即可實作鳳梨蜜自由。
“熱帶水果皇後”售價高
入夏後，鳳梨蜜批量上市，銷售旺季随之而來。此時，廣東各地的水果店内，店員一定會将掰開的鳳梨蜜擺放在門口的顯眼位置，金黃色果肉和誘人香氣很難讓人不注意它的存在，是為店鋪引流的最佳單品。
鳳梨蜜大量成熟的6月雖未到來，但黎加奎的發貨團隊早已開始忙碌，近期收購的鳳梨蜜堆滿位于海南省文昌市蓬萊鎮的發貨倉。每天下午發貨之前，驗果師傅們用開椰器打孔檢視果肉顔色，挑選出生蟲、不熟的果子。接着稱重、貼單、打包，十多個勞工們現場裝車，将鳳梨蜜運送至全國。
每天下午，黎加奎團隊開始打單、發貨。攝影/餘東升
鳳梨蜜有着“熱帶水果皇後”之稱，外形似榴蓮，一年四季可挂果。擁有熱帶資源優勢的海南是鳳梨蜜的絕對優勢産區。據了解，目前，鳳梨蜜海南各市縣均有種植，全島鳳梨蜜種植面積約16萬畝，總産值8.64億元，在海南水果産業中占據重要地位。
近年來，海南省加大熱帶同緯度果蔬資源引進開發，推進熱帶果蔬規模化、差異化、标準化、精品化發展，做強做優熱帶特色高效農業，賦能鄉村振興。鳳梨蜜是海南引進的有較好經濟價值的優良品種之一，也是當地農戶增收的主要品種。
文昌蓬萊鎮的農戶老蘇種了近10年鳳梨蜜，一路看着它從家門前的野生果子變成村民搶着種的經濟作物。他說，海南本土鳳梨蜜産量小、果品小，難以進行商品化種植。改種瓊引1号(原稱“馬來西亞1号”)後，通過科學管理，一年四季挂果，投産快、見效快、效益高。“中秋到春節前後售價高，夏季産量高。”
文昌蓬萊鎮的一處鳳梨蜜種植基地内，果子即将成熟。攝影/餘東升
據介紹，1999年，海南省農墾國營西聯農場從馬來西亞、泰國引進鳳梨蜜種質資源試種，并從中篩選出适合本地生産的瓊引1号。該品種株産超過200斤，兩年可挂果，結果周期長，占海南鳳梨蜜種植面積超70%。
同樣是收購商的老蘇，每年都會走訪島内大大小小種植園預定果子，銷售給上一級的大型采購商後，經過層層周轉，進入全國各地的農貿市場、商超等傳統生鮮農産品流通管道。由于物流成本高、成熟後不易儲存、人工剝果肉費時等，商超内以盒售賣的果肉價格不菲，甚至被北方人認為是高端水果。
原産地直發打開銷量
當電商等管道興起後，芒果、荔枝、黃皮等海南熱帶水果成為線上爆款，動辄幾十斤重的鳳梨蜜也被搬到了線上。三年前大學畢業的黎加奎記得，2015年，有水果玩家線上上賣鳳梨蜜，吃到第一批紅利。“當時玩家少，競争小，鳳梨蜜仍是賺錢的品。”
黎加奎到種植基地檢視鳳梨蜜的生長情況。攝影/餘東升
與線下賣果肉不同，考慮到包裝、運輸、保鮮等要求，這批電商玩家選擇售賣整顆鳳梨蜜，既可保證果子新鮮度，又能提高成本效益。在黎加奎看來，他們前期成功最大的優勢是原産地直發，産地發貨才有價格優勢。随着玩家增多，鳳梨蜜變成完全競争單品，拼的是供應鍊、營運技巧。“現在沒點實力真不敢碰鳳梨蜜。”
電子商務專業畢業的黎加奎早已規劃好創業路線。畢業後進入電商公司工作，他花了兩年時間了解水果行業動态、線上營運技巧、各平台營運規則等。去年，他仍選擇競争激烈但一年四季有貨的鳳梨蜜，入駐拼多多開店。
海南本土鳳梨蜜玩家通常與熟悉的種植戶提前訂貨，采用現摘現發模式，縮短發貨路徑，壓縮倉儲成本。這也對訂單量要求較高。“無論是找農戶拿貨還是與快遞談合作，有量才有話語權。”黎加奎說，這也是選擇入駐拼多多的主要原因——拼多多從農産品起家，使用者已形成一定購買習慣，流量大。平台大力扶持全國各地特色農産品上行，通過百億補貼、萬人團等活動助力各大農産區打造優質産地品牌。
黎加奎與懂物流、熟悉産地的朋友組隊，帶着20多萬存款賣鳳梨蜜。科班出身的他此前操盤過服裝、佛珠等品類，對營運資料極為敏感。前期，他重點分析平台規則和玩法，通過參加各種活動提升訂單量後，分析轉化率、投入産出比等，持續投入直至進入百億補貼。
“我的目标就是頭部商家。”黎加奎和團隊邊打磨供應鍊邊提升訂單量。令他意外的是，拼多多對鳳梨蜜等海南本土水果不時進行流量傾斜，商家報名參加單個活動即爆單。日訂單量突破1000單時，整個店鋪銷量穩步增長，今年比去年增長30%。
拼多多助力鳳梨蜜上行
如今，拼多多平台上，鳳梨蜜不再是一盒果肉即數十元的高端水果，20多斤重的果子隻需60多元，不足百元即可擁有鳳梨蜜自由。“拼多多平台鳳梨蜜大火之前，玩家不多的情況下，一斤的售價大概5元左右，30斤需150元。”黎加奎表示。
價格下降後，鳳梨蜜從産地走向全國。“在拼多多搜尋鳳梨蜜，大部分店鋪都是10萬+銷量，真的火了。”黎加奎的拼多多店鋪背景資料顯示，使用者群體中，北方人占比較高，東北人尤其偏愛網購鳳梨蜜。他還留意到，不少消費者購買整顆鳳梨蜜後錄制開箱視訊、測評視訊，海南鳳梨蜜的熱度和認知度随之上升。
拼多多通過産地直發幫助鳳梨蜜走向全國。攝影/餘東升
當網購鳳梨蜜成為潮流後，越來越多海南本土玩家加入進來，成長為拼多多頭部商家。拼多多平台上的鳳梨蜜商家中，黎加奎常遇到大學同學。“我們學校當時為培養電商人才設定電子商務專業，不少人選擇做海南熱帶水果，高産且具有特色的鳳梨蜜備受青睐。”
鳳梨蜜在拼多多的熱賣帶動更多當地人受益。每年的銷售旺季，訂單倍增，黎加奎發貨團隊的人數随之擴大。他們均為當地村民，不少是種植鳳梨蜜多年的農戶。林師傅即是其中之一。基于多年的種植經驗，他看一眼就能大緻分辨鳳梨蜜的品質。鳳梨蜜在電商大火後，他和朋友們有了新工作，做起水果品控師，讓全國消費者吃到香甜可口的海南鳳梨蜜。
近年來，拼多多通過産地直發、流量傾斜等方式幫助地标水果走向全國，讓各地消費者能以更實惠的價格買到新鮮好水果。據了解，截至2021年底，拼多多平台單品訂單量10萬+的農産品爆款超過了6000款，單品銷量超100萬單的農産品達到50餘款，一批“小産區”水果成為“國民水果”。
“我們長期緻力于通過與産地對接，從源頭把控品質，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優質農産品提升市場競争力、拓展新的消費群體。”拼多多農業項目負責人表示，拼多多在全國優選最新鮮的當季蔬果食材和品質農貨，通過嘗鮮直播、專區推介、地标宣傳等方式，通過“農地雲拼”實作“産消直連”，精準滿足近9億消費者的消費分層需求，提升農産品品牌價值與效益。