說起在家做早餐，總是讓人聯想到“累”，懶得早起，随便吃點稀飯饅頭，或者牛奶餅幹，糊弄一下算了。
其實，你錯了！
早餐，是一天中最重要的一餐！擺盤不擺盤不要緊，哪怕拎個塑膠袋帶走也沒關系，但是營養一定要全面，身體才健康！
畢竟，活着，才是人生最大的勝利！
曬曬70後老兩口的極簡早餐，韭菜雞蛋餅、芝麻糙米豆漿、蕃薯、百合、燕窩果，隻需10分鐘，輕松優雅早餐端上桌！
别看這些都是普通的東西，懂行的網友卻說：土豪，交個朋友吧！我隻要吃個水果！
看看我的韭菜餅，碧綠又金黃，香氣四溢，令人食欲大開！
有人可能覺得奇怪？為什麼煎餅的顔色有的綠，有的黃？
哈哈，其實，是因為我特意擺了個盤，綠色的是正面，金黃的是反面，顔色錯開一些放置，是不是覺得更有情調？
你更喜歡哪一面呢？
碧綠的韭菜，金黃的土雞蛋，一點點面粉，一點點玉米粉，你見過這麼漂亮的雜糧煎餅嗎？
這顔色，真是太贊了，漂亮得恨不得拍100張照片啊！
很香、很嫩、很軟，色香味俱全的快手煎餅，分分鐘出鍋！
一共切成了6塊，老公一口氣吃4.5塊，好吃呀！
蘭州甜百合，一直是我的最愛，蒸一蒸，淋少許蜂蜜水，粉糯香甜，令人迷醉！
很多人不知道，其實百合是可以生吃，也可以熟吃，神奇的是生吃脆甜，熟吃粉糯，風味大不相同，但是都很好吃。
不過僅限于正宗蘭州百合，隻有那裡的百合才是甜的，其它地方的百合是苦的，大家别買錯了。
百合吃法很多，除了生吃，可以炒菜、煮粥、炖甜羹。不過，最簡單的莫過于蒸了，最近我每天都蒸一個，有時候是早餐，有時候是晚餐，好吃又營養！
五谷雜糧最養人！
尤其是中老年人，更是要多吃各種粗糧。我家每天粗糧是不斷的，最簡單的吃法是把它們打成豆漿或米糊。
現在家家戶戶都有破壁機，各種雜糧抓一點，花樣豆漿吃起來，天天不重樣！
這個豆漿裡加了黑芝麻、七色糙米、燕麥胚芽米、黃豆等，一碗打盡“天下”，營養很豐富哦！
蕃薯，也是一種極好的粗糧，我們家也從來沒有斷過。
每天早餐蒸幾根，能吃完就吃完，吃不完還可以當點心，哈，我們兩個都是蕃薯控。
最後，一人來一個燕窩果！
哇，晶瑩剔透的果肉，真是甜啊，非常非常好吃！
簡直是一汪甜泉！
哎呀，每次吃燕窩果的時候，我就在想如果我有很多錢就好了，一天吃它10個燕窩果，哈哈！
（突然想起一個故事，路邊的平民想着國王肯定有很多錢，一餐可以吃2張大餅，哈哈！貧窮限制了我的想象，我也隻能想到這一步了！）
下面說下做法。
首先，用迷你破壁機打豆漿。
黑芝麻、七色糙米、21雜糧米、黃豆、燕麥胚芽米、紫米，大約2小杯，這個小杯一個大約30克，是迷你破壁機自帶的杯子。
把所有材料放入迷你破壁機中，加水到最高刻度線，啟動“豆漿”鍵。
我這個是迷你破壁機，最大可以打600毫升的豆漿，兩個人吃剛剛好。
蕃薯洗淨，放入電蒸鍋中。
電蒸鍋設定“蒸”的程式，定時25分鐘左右。
破壁機打豆漿、電蒸鍋蒸蕃薯都是全自動的，可以在晚上睡前預約，這樣不占用早上的時間，起床就能喝！
新鮮百合是帶泥土的，要一片片掰下來洗幹淨。
百合，一般隻需蒸10~15分鐘，可以在最後快結束時放入電蒸鍋即可。
破壁機、電蒸鍋不用人管，接下去我的工作其實隻有一個，那就是做一個韭菜雞蛋餅，非常快手！
韭菜洗淨，切碎。
韭菜中加入土雞蛋、少許面粉、少許玉米粉、少許黑胡椒粉、适量鹽攪拌成濃稠的面糊。
建議用土雞蛋，很香，關鍵是顔色很漂亮。我用的土雞蛋比較小，一共用了3個。
攪拌得到很濃稠的面糊，如果覺得有點幹，可以加點水。
平底鍋加少許油，加入韭菜雞蛋面糊，攤平後，蓋上鍋蓋，小火煎一會兒。
看到煎餅的表面變幹時，差不多可以翻面了。
此時，底面顔色金黃，非常漂亮。
翻面後，韭菜雞蛋餅不用煎太久，一會兒就可以出鍋。
建議用不粘鍋煎餅，一滑，煎餅就滑到了砧闆上，非常友善。
蜂蜜加溫水化開，淋一點在百合上，再加兩顆枸杞，就可以端上桌了。
豆漿也打好了，正好一人一碗。
我喜歡原味，是不加糖的，老公一般喜歡加一點糖或醬油，哈哈！
算算時間，其它都可以預約，就是洗洗韭菜，煎個餅的事兒。你們說，這是不是全世界最簡單的早餐呀？