近日，在上海闵行區周邊，一家嶄新的食堂——莘莊鎮秀文路社群食堂正式營業。
老年助餐服務是長者關心的“關鍵小事”，也是事關千家萬戶的民生實事。在2022年美麗莘莊“我為群衆辦實事”征集活動中，“建立社群食堂項目”項目獲得最高票數，其中呼聲最高的要數黎安片區。
為滿足老人的助餐需求，莘莊鎮政府因需而設，紮實推進“養食居”民心工程，着手打造有品質、有溫度的助餐場所，讓社群周邊的長者既能吃得到、更能吃得好。
一、更新就餐模式
為給社群老人提供舒适的就餐環境，秀文路社群食堂提供90餘個餐位，可滿足800人的供餐需求。每日早早便有不少居民提前到店等候，三倆結伴的老人陸續排起長隊，用餐高峰更是座無虛席。
不同于傳統食堂，秀文路社群食堂引入智慧助餐系統，實作自助結算、智能支付等功能，為社群居民提供“省心、安心、舒心”的助餐服務。
根據自己的喜好選擇後，隻需将裝有小碗菜的托盤放在智能結算台上，就能進行自助結算。除了通過微信、支付寶掃碼付款，老年居民也可直接刷敬老卡付款，并享受一定的優惠補貼。
二、優化菜品選擇
糖醋排骨、白斬雞、四喜烤麸，還有熟食鹵味……各色各樣的菜品整齊地擺放在智能備餐台上。在確定營養均衡的同時，食堂每日會提供近9種家常小炒，并根據季節不同不斷推出當季新品，豐富居民的餐盤。
考慮到周邊居民多數為老人，在菜品制作上，社群食堂重視低油、低鹽、低糖的烹饪理念，米飯也煮得相對軟口；在菜品選擇上，顧客不僅能夠單點自己喜歡的菜色，也可選擇套餐享受更多優惠。
不僅是友善、健康，社群食堂推出的15元助老套餐，包含“2葷、1素、1湯、1飯”，口味鹹淡适中，營養均衡，為老人健康添了份保障。
三、提供營養查詢
值得一提的是，社群食堂從硬體到軟體，随處都有人工智能和大資料的身影。
在智能備餐台的電子價簽屏，除了每道菜品的名稱、價格，還可以看到蛋白質、碳水化合物、熱量、鈉以及菜品辣度、使用建議量等，各項成分數值清晰展示，指導居民們選餐。
同時，食堂根據消費資料去調整每周菜單，進而提高餐飲服務品質。系統通過手機端智能推送個人用餐報告，幫助居民更好地保持健康飲食。