在油炸世界
炸雞腿，炸雞塊
炸香蕉和洋蔥圈
甚至快餐街頭漢堡包
這是行不通的！
那是面包！
金面包是用面包包裹的
油炸食品
金光亮，清爽，清爽
咬一口
用香，混合美味
來自食物的熱情
随着吱吱作響的聲音
成為夏日舌尖的誘惑！
面包麸是一種廣泛用于油炸食品表面的食品添加劑，如：炸雞、魚、海鮮（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其口感酥脆柔和，美味可口，營養豐富。
用手揉捏硬面包。在第一次粉碎之後。用大孔篩通。第一個篩子完成。篩分後，揉捏大顆粒，然後用大孔輕輕篩過篩子。選擇優秀的面包屑。放入180度的烤箱中10分鐘，除去水分，觀察烤面包沒有燒焦，否則面包屑的顔色會不一緻。冷卻後密封存放，盡快上菜。
面包麸皮的營養價值和吃面包麸的好處
面包麸皮含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量的維生素和鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質，易消化、吸收，面包麸皮一般用于油炸食品，其主要作用是緩解食品被油炸的時間;由于其自身的特點，它能起到外來可樂（奶酪）的作用，特别适合營養不良的兒童和青少年。
吃面包的最佳時間
吃面包的時間一般建議在早上或中午，因為油炸食品不建議晚上吃，對身體有不好的影響。
購買面包的方式
面包麸是将去皮，切片，加熱并幹燥，然後均勻壓碎的烤面包。
它一般用于油炸和油炸食品中，其主要作用是起到減輕食品被油炸時間的作用;由于其自身的特點，可以起到燒焦（厚臉皮）香味的效果。
應該提醒的是，一般來說，産品的質地是明亮的白色。大多數變黃或褐變是由泥土制成并帶入面包皮的，這種劣質産品在操作過程中非常容易煎炸和苦味。
面包麸的副作用
面包麸皮如果添加到我們的食物中，可以增加我們對食物的味道，因為如果我們添加這種面包麸皮，它會讓食物更脆。例如，著名的吉利豬排，就是将豬排放在面包麸皮上。在飲食中如果經常吃這種面包麸皮其實是沒有害處的，但可能會有點着火，在上面喝點涼茶。
以上就是向大家介紹一下，經常吃面包麸皮不會有害，相信大家讀完這個面包麸皮的知識後，對于面包麸會知道的更多。食物是每個人的最愛，但食物不能經常吃。油炸食品不宜吃太多，否則會導緻身體出現着火症狀。
用吐司加工面包！
難度：切割（主）時間：10-30分鐘主材料
吐司
3片（150克）
自制面包麸的練習步驟
1、先把面包切片，取3片面包，根據自己的需要切哦！
2、然後切成約2cm的正方形，平鋪成烤盤。
3、烤箱預熱150°C，上下火，将烤盤放入烤箱中，培養中等，烘烤約10分鐘。
4、烤成這麼焦黃的，拿出面包的香味哦！
5.将烤面包放入烹饪機中，使其與所需顆粒的大小一緻。沒有烹饪機專業，也可以放進保鮮袋裡，用意大利面條将甘蔗碾碎哦！
6、面包麸做好，如果太多，可以放進密封的盒子裡儲存哦！
7、最後炸豬排成品圖檔
技巧
面包面包可以做很多食物哦！
三隻面包蝦的實踐
金鳳尾魚蝦
成分：
500g蝦仁、油、鹽、面包麸、玉米澱粉、1個雞蛋、黑胡椒、少許白醋
方法：
1）蝦仁清洗即可開始加工，用剪刀切斷蝦線
2）走到蝦頭，用牙簽在蝦尾倒數第二段采摘蝦線
3）去蝦殼
4）再次清洗，用黑胡椒、鹽和葡萄酒腌制20分鐘
5）雞蛋散落
6）腌制蝦均勻包裹在玉米澱粉中
7）放入蛋液中，包裹一層蛋液
8）在面包屑上滾動
9）在鍋中加熱油，并在80%熱時将蝦扔進去
10）煎至金黃色，将油從鍋中取出。
到Q蝦球
300克冷凍蝦仁、1個雞蛋、洋蔥、生姜、鹽、澱粉、面包
1）冷凍蝦被切開，進入殼。
2）用刀将蝦切回去，用牙簽挑出蝦腸。
3）用刀将蝦變成泥，加入蔥中。
4）取雞蛋、蛋清和蛋黃分開。
5）在蝦泥、蛋清和少許澱粉中加入鹽，按時間方向攪拌。準備面包屑。将蛋黃攪拌成蛋液。
6）取一塊蝦醬，揉成一圈，先在蛋黃液中用力，然後滾在面包上。
7）将油放入鍋中，燒至60%的火将蝦球放入油炸中，不斷翻身，油炸至金黃色的外觀即可撈出。
芙蓉蝦
蝦、雞蛋、面包屑、葡萄酒、鹽
1）将蝦洗淨，先切掉蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，去皮蝦皮，保留尾巴。用刀輕輕切開蝦的腹部，展開并用刀輕輕數數刀，但不要切掉，按這種方法處理所有的蝦。
2）将加工過的蝦放入容器中，加入葡萄酒，腌制片刻，也可以将一些生姜，洋蔥和腌制在一起。
3）将雞蛋撒入蛋液中，将腌制的蝦放入蛋液中，然後取出并包裹在一層面包屑中。
4）倒入适量的油，加熱放蝦，小火炸成金黃色的罐頭，使蝦的橫截面非常容易煮熟，基本上就變色了。
來源： 網絡整理