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一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

我的家鄉位于雲南省普洱市與紅河市玉溪市的交界處,一邊土水養一邊的人,作為雲南的少數民族,在故事中我哪裡和哪裡有"奇妙菜"的發源地,首先向我們介紹我們幾個當地人常吃的昆蟲。

< h1級"pgc-h-right-arrow"> 1. 油炸臭蟲</h1>

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

名稱: 大象,臭蟲,

看起來不是很惡心,但是這個,價格竟然超過200元/斤。油炸臭妹經過簡單的油炸烹饪,原有的氣味褪去,變得酥脆可口,受到了很多當地人的喜愛。

< h1級"pgc-h-right-arrow">2.油炸奧佐勒</h1>

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

水蛞蝓、龍虱幼蟲

水,隻住在清澈的河裡,油炸得酥脆,撒上鹽胡椒面,酥脆可口,看似醜陋的樣子其實很幹淨!但高蛋白過敏的人不能吃它。

< h1級"pgc-h-right-arrow"> 3. 花蜘蛛</h1>

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

名稱:草蜘蛛、花蜘蛛、迷失漏鬥網蜘蛛

我的家鄉在東北普洱的墨江地區,我們稱這種蜘蛛為"花姑娘",這種花童蜘蛛在雲南大部分地區都有,油炸到金黃,味道清爽獨特。

我的經驗也是從這道菜開始的,因為雲南省有很大的地域文化差異,文化風土人情也大不相同,我隻代表我自己說我所看到和聽到的。

記得那是國小二年級,星期六放假,我迫不及待地想跟着哥哥到我們的扇山去撿細菌(也就是現在經常拿一段,紅傘白杆的那種紅蘑菇),我們當地人叫大紅菌。

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

紅菌,味道非常獨特,讓人流連忘返,往往不易識别和誤診食物中毒,故又稱"棺材蓋"

當時,我們當地的經濟比較落後,一般家庭不會給零花錢,我們主要是抓魚或者抓蚱蜢,撿細菌賣來賺零花錢。

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

我們那裡的六月和七月一般在早上六點以後就是黎明,而且是繁忙的季節,村裡的人都忙着采摘煙葉,爸爸媽媽也早早地出去了,大約八點鐘左右,哥哥叫我從村裡起床,離扇山大約一公裡,去撿細菌賣, 我們計劃在11點左右起床吃飯。

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我們家鄉旁邊的扇山

從小怕山我們,登山技術一流,不到兩個小時我們就撿到了細菌,撿到了山頂,又撿到了一個大包!但突然下雨,我們隻能躲在一棵大松樹下躲避雨淋,按照教科書的介紹,雷聲是躲不住樹下的,但山上除了樹什麼都沒有啊!

大約一個小時左右,雨終于停了,但整座山都是霧蒙蒙的,而且有霧,能見度應該不到三米,我們迷路了!

記得家裡的老奶奶經常告訴我們上山容易下山難,告訴我們不要跑,我們慢慢感覺下來,不知怎麼走路,突然走到一個墳墓前,我吓得汗流浃背,直接哭着哭着要回家,哥哥看着我這麼吓唬我說山林狗會吃人(PS: 我還不知道什麼是木狗,應該是狼),我更害怕,隻哭。

中午12點左右,山上的霧氣還是很大,這一次饑餓感慢慢占據了恐懼,我饑渴的眼睛已經花光了,弟弟接着開始找我吃飯,最初爬到樹上給我幾朵松花,是下一張松芽的照片,剝落的皮我嘗了一口, 酸澀,還有點鼻子,真的吃不下,是以扔。

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這是這棵松樹的芽

然後我們看到了一些野果,然後才知道這種野果可以吃,直到長大後看到超市裡面賣的,才知道原來的野果是藍莓,

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野生藍莓

我們開始采摘藍莓吃,因為霧氣太大,看不清,是以我們隻敢在小範圍内移動,不知不覺已經到了下午兩點多了,我餓了的心直挺挺地驚慌,感覺胃在消化自己,但山上有那麼多東西吃, 這次哥哥記得我們剛撿了一窩雞,

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雞蟒,無毒,從白蟻巢中生長

于是我們倆拿出雞肉,哥哥的老公吃了一朵小花,我也嘗了一點,但覺得生的太好吃了,這時哥哥拿出他的打火機準備燒。

我哥哥是個壞少年,整天和外面混雜玩耍,然後小流氓喜歡把香煙放進嘴裡,我哥哥也是這樣!是以他們每個人都會抓住一盒火柴或打火機。

家裡最基本的挨打就是他,經常出去打工,父母為了不讓他出門閑逛,喬裝打扮限制弟弟的自由,叫他跟着去上班,而我屬于那種經常被表揚的,也是家裡最小的,是以工作基本上不讓我做, 這導緻我的野生生存技能下降。

哥哥在附近找了一些幹松毛(也就是黃松針),開始燒雞吃給我吃,但是因為隻撿了三四隻,沒一會兒吃,我吃了兩隻雞就感覺或根本沒有飽了,餓了的手開始顫抖。這時霧氣散去一些,我們在灌木叢中看到了很多"花姑娘"!

當時,我們不知道花蜘蛛有沒有毒藥,沒有那麼多的危險感,肚子太餓了,也沒那麼在乎,于是我哥哥開始抓蜘蛛,沒過多久就抓了一小撮,我們找了一根細細的樹樁把蜘蛛一根一串地拉上來, 開始燒烤!

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花蜘蛛

記得那串"花姑娘"的味道,我看到哥哥先吃了一個,接着吃了起來,外面一層皮被烤糊糊了,吃得有點苦,但是有一股燒烤的味道,花姑娘的大肚子,什麼都沒吃的味道,吃粘,味道不配秋葵的成分, 但也有點像無鹽山藥!

就這樣,我們一直在尋找花姑娘燒烤,直到下午七點左右,霧氣終于散去,但随後太陽落山,隻能看到一點餘晖,我們在6月和7月的7:30左右天黑,但以太陽為參考,我們很快确定了方向,開始下山。

因為我們迷路在霧中,原來找不到路徑,是以隻能強行從荊棘裡面慢慢往下移動,直到天已經完全黑了,我們才在山下找到了路,我們撿到的細菌開始回家,直到晚上九點多才回家。

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在範山腳下

回到家,我們看到盤子還在桌子上仍然沒有動,當奶奶看到我們回來時,憤怒而快樂,用我們的方言(我們是白人)開始對我和我的兄弟說話:"#給......;..."(大緻意思是你們倆今天都死了,你們的父母還在找你們,工作還沒完,食物沒吃,現在到處找你們),我和哥哥也不敢吃東西,然後就沒有電話了,奶奶出門去找爸爸媽媽。

不知道過了多久,爸爸媽媽又回來了,我看到媽媽拿着一根細柳條朝我們走來(畫面太美了,無法顯示,請讀者補腦筋)......

吃完一根小棍子炒的肉,我們倆都哭了又吃,可是那碗米飯真是香!

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

我們自己制作全天然大米

第二天早上我們帶着一袋細菌去市場賣3元!我和哥哥買了一個冰淇淋(冰淇淋5根頭發一根,冰袋買10袋,當時真的是很奢侈!慶祝我們順利回家!

今天,雖然那童年已經很多年了,但每當我看到雲南各地昆蟲盛宴的特點時,我不禁想起我的山中尋找各種食材的幸福圖景,或許随着社會的進步和發展,飲食文化會改變,風俗習慣也會改變,但不變的,應該是那些小生命為我們生存貢獻了自己的小身體!

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

敬畏大自然,感恩每一個生命!

壞風俗可以抛棄,對自然的敬畏和感恩還是一樣的!

一位雲南土著人與當地“奇葩美食”的故事1.油炸臭蟲2.油炸水蜈蚣3.花蜘蛛

家鄉設有露台

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