前言
中國大鲵，是一種稀有的帶尾兩栖動物，由于其叫聲酷似孩童啼哭，是以也被稱為“娃娃魚”。
大鲵為國家二級保護水生生物，是大陸農業産業化、特色農業的重點培育品種；是受遺傳保護的野生動物。
中國大鲵起源于1.6億年前，是迄今為止發現的最大的兩栖類，也是極具藥用價值的物種。
由于中國大鲵生活史複雜，對水環境有較高的依賴，且遷徒性較差，使得其種群對栖息地的改變十分敏感。
在過去的數十年裡，由于對自然環境的不斷破壞和對野生個體的過度獵殺，中國大鲵的分布區急劇萎縮，其種群數量也在急劇下降。
在中國，大鲵是一個廣泛分布的物種，在長江、黃河和珠江中上遊的河流和河流中都有發現。大鲵因其極高的食用及藥用價值而被大量捕撈，緻使其在大陸的野生種群數量逐年下降。
此外，由于人為活動造成的環境污染，使其生境遭到了嚴重的破壞，使得其種群數量持續下降。
為更好地保護大鲵資源，更好地滿足市場對大鲵的需要，開展大鲵的人工養殖已成為近年來的研究熱點。
一、中國大鲵的外貌
中國大鲵的身體是一個平滑的卵形，它的腹部是白色的，其他部分是灰色和棕色到黑色；它的身體由頭部、軀幹、尾部和四肢組成。
腦袋又大又平，表面有明顯的肉瘤顆粒，眼、鼻非常小，吻末端又圓又鈍；軀幹扁平，身體兩側有寬大的皮紋，體表濕潤平滑，腺體密集，體色随着栖息地的不同而不同。
四肢短小粗壯，前肢和後肢都是兩栖類，前肢隻有四根手指，沒有爪子，後肢有五根腳趾，每根腳趾之間都有一層薄薄的薄膜連接配接。
成年大鲵與幼體大鲵體長、體重存在較大差異，最大個體長度可達到1.8米，最大個體重量達到50公斤。
二、中國大鲵的生殖與食性
1、交配
中國大鲵的生殖周期為5-8個月，其生殖方式主要為内授粉。在繁殖期，雄大鲵不停地繞着雌大鲵轉圈，并用嘴的末端觸摸雌大鲵的洩殖腔，向雌大鲵發出求愛的信号；
當受到雄魚的刺激，雌魚尾随其後，用自己的洩殖腔将雄魚排洩出來的精液包裹，使卵子和精子相結合，進而産生受精卵。
2、幼體大鲵食性
中國大鲵在幼年時期以無脊椎為主要食物來源。
中國大鲵在發育過程中，其食物結構和消化能力也有了很大的改變：小型大鲵的食物結構由容易消化的蚯蚓向體型龐大的枝角類轉變；
随着幼蟲年齡的增長，其對大型水絲蚓的取食逐漸增加；當它長到50克的時候，就可以以小泥鳅、小魚蝦為食了。而那些被訓練過的野豬，則是以谷物為食。
3、成年大鲵食性
中國大鲵成體主要以線蟲、蟹類、昆蟲、魚類、青蛙等為食，有時也會以幼年大鲵為食。
大鲵的取食物種随區域的食物物種結構而變化，并且具有明顯的季節性：夏季以蛙類和魚類為主體，秋冬季以線蟲為主體，而在嚴寒的冬季，河流水溫降低，大鲵的取食物種顯著減少。
結果表明，中國大大鲵的食性與其所處生境的季節變化有很強的相關性。
三、大鲵的分布，野生資源和保護
1、地理位置
中國大鲵分布在長江中上遊，黃河，珠江盆地，以及河北，河南，陝西，山西，青海，甘肅，四川，重慶市，貴州，湖北，湖南，江西，安徽，江蘇，浙江，福建，廣東，以及廣西自治區壯族自治區18個省份。
分布在中國中部，南部，南部，南部，南部，和西南部18個省份。
另外，一些學者認為該屬植物在雲南也有一定的分布。在中國，以湖南，湖北，陝西，河南為主。
2、野生種質
二十世紀70、80年代，中國大鲵在陝西、湖南、安徽一帶分布着大量的野生資源，分布于大部分山區、溪流、河川。
然而，自上世紀80年代以來，由于生境的嚴重破壞，該物種的數量銳減，在一些區域隻有零星分布，并且多見于喀斯特地貌下的地下暗河，很多區域已絕迹。
近幾年的研究表明，中國大鲵在地理上存在着陝西，四川，廣西，貴州，安徽等5種，且與大陸河流的地理分布有很好的關系。
另外，已有研究表明，大陸人工飼養的大鲵群體中，還存在着兩個不同的演化分支，再結合青藏高原地區的群體，中國已有8個物種，但這一推論還有待于更多的研究證明。
3、保護
受生态環境破壞和過度捕撈等因素影響，中國大大鲵在全球範圍内的分布區逐漸萎縮，種群數量逐年減少，一些物種已處于瀕危狀态。
是以，要對其進行合理的保護，并對其進行合理的開發與利用。
①加強中國大鲵工業的生态環境保護，正确處理基本建設與野生物種保護的沖突，倡導并樹立起全民對野生物種的保護意識。
②尋求适宜的栖息地，對其進行科學的區劃與規劃，并對其進行科學的規劃與建設。
③強化漁業行政執法，營造良好的生态環境。
④依據大鲵的産地及種群的分布情況，進行适當的人工放流。
⑤在大鲵分布區域内，或選擇适合其生活的水域，設立人工繁殖場所，并設立有關的科研、保護機關。
四、養殖池的設計
大陸野生大鲵主要分布于長江、黃河和珠江中上遊300-800米的山間小溪中，由于大鲵有喜敬怕驚、喜潔怕污、喜陰怕風的特性。
是以，在飼養大鲵時，對其養殖池塘的選擇要充分考慮其特性，以天然洞穴或山間小溪為最佳，若本地無天然洞穴或山間小溪，則可在有小溪流過的峭壁上開鑿山洞來飼養。
這種養殖方式的優點是可以讓大鲵的養殖環境更接近于野生大鲵的生存環境，更能展現出大鲵的生長特性。
1、确定養殖地點
首先要重視對大鲵養殖基地的用水問題，不僅要確定有足夠的水供應，而且要達到有關水産養殖的水質要求。
可以選擇地下水、山區溪流、水庫用水等，水質清亮，水溫适宜，是養殖大鲵的理想水源。
其次，要注意池塘周圍的環境，最好是人迹罕至，樹木茂密的地方，這樣的地方空氣新鮮，溫度低，相對安靜，很适合大鲵的生長。另外，還要考慮到運輸，吃不吃的問題。
2、培育池的設計與施工
在大鲵養殖池塘的設計與建設中，要按其不同的生長時期進行，池塘的面積要按大鲵的規格來确定。
其中，幼魚池大約0.5-1平米，幼魚池大約1-2平米，成魚池大約2-4平米。
每個時期的大鲵養殖池都應該是橢圓形或長方形，以所養殖的大鲵的長度的2-3倍作為大鲵養殖池的高度，保證大鲵養殖池的底部和四周的平整，在大鲵養殖池的頂部設定方逃網，避免大鲵從養殖池中逃跑。
另外，在飼養大鲵的池塘裡，應該多挖一些洞，以便給它們提供一個藏身和藏身的地方。
應確定每一個大鲵魚塘都有單獨的排水設施，這樣才能有效地控制魚塘的水位，同時也便于對魚塘進行污水處理。
五、養殖密度
有許多因素影響着大鲵的飼養密度。主要包括：大鲵的大小，養殖基地的水源、餌料、水質等。
在大鲵幼苗期，由于其采食少，活動範圍小，可适當提高其飼養密度。但是，對于成鲵而言，由于它們之間存在着互相的攻擊性，而且它們的活動範圍比較大，而且它們的捕食能力也比較強。
是以，成鲵的放養密度應該适當的降低。一般大鲵幼苗期的飼養密度約為每平方米60~100尾，成年大鲵的飼養密度約為每平方米5~20尾。
另外，在放養大鲵時，要盡可能将相同規格的大鲵放在一起，通常大鲵個體間的差異要控制在0.5倍以内。
六、飼養管理
1、飼料的喂食
由于大鲵喜歡吃魚、蝦等動物的内髒，是以在喂食的時候，一定要注意食物的新鮮度。
要注意定時投喂大鲵，并且要視其活動情況而定，最好是在晚上。在大鲵栖息的地方，要盡可能在其巢穴周圍投放，以降低其活動性，便于其取食。
為大鲵進行魚餌的篩選時，要注意魚餌的新鮮程度，避免魚餌的種類發生變化而引起大鲵的厭食。
大鲵的食量很大，是以，在給它喂食的時候，要根據它的具體情況來決定，一般都是在大鲵體重的10%-15%之間。另外，在對大鲵進行餌料投喂時，還要綜合考慮天氣條件、水溫等因素，并結合大鲵的個體特點，确定其餌料的投喂量。
在大鲵進食時，要注意保持一定的靜谧，以免驚起大鲵，否則，被驚起的大鲵，很可能會将吞下的東西吐出來，進而影響進食效果。
2、調整水溫，調整光線
在大鲵繁育中，要注意池塘水溫的控制。因為大鲵對水溫十分敏感，如果水溫太高，會使其進入休眠狀态；
如果溫度太低，大鲵就會進入冬眠狀态。是以，在夏天，要做好一定的降溫工作；冬季要進行必要的暖化。
進而保證了大鲵塘的溫度适宜于大鲵的生長，為大鲵提供了一個良好的生長環境。同時，因為大鲵還有懼光的特性，是以，在養殖大鲵的時候，要注意做好養殖場的避光工作，可以使用遮陽網等對養殖場進行遮擋，防止養殖場受到日光的直射。
在夜間巡邏時，要特别小心，不能用強光手電等儀器對着養殖場照。
3、防止逃跑和偷竊的辦法
由于大鲵的生态養殖通常都是建立在荒郊野外，是以，防盜和偷盜是一項比較困難的工作。
因為大鲵的速度很快，而且它的速度很快，而且它有很高的高度和重量，這就增加了它的防備難度，一個不小心就會被它抓住機會。
是以，在飼養大鲵的時候，要始終提高警覺性，在飼養池内，乃至整個養殖場的入、出水、陸路通道都要設定防逃逸裝置，以防止大鲵逃逸。
另外，在飼養大鲵時還要做好防盜工作，因為大鲵的經濟價值很高，很容易受到不法人員的觊觎，是以，必須采取行之有效的措施來保證養殖的安全，防止不法人員的盜竊行為。
結論
中國大鲵不僅在生物進化、遺傳多樣性等方面有很高的應用價值，而且在醫藥方面也有很高的應用價值，是以，中國大鲵的保護、開發與養殖有着很好的發展前景。
應加強對中國大鲵工業的生态保護，對中國大鲵的保育和繁育技術進行進一步的研究，以使中國大鲵的生物、藥用和經濟價值得到最大程度的開發。
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