沒有人不愛排骨吧沒有人不愛洋芋吧沒有人不愛排骨洋芋炖豆角吧再蓋層被子太誘惑了~
分享我的零失誤配方 做飯小白也能一次成功！
食材：排骨 油豆角 蔥姜蒜 八角 桂皮 香葉 幹辣椒
東北大醬 面團
處理：洋芋奔塊 豆角長的掰一下切蔥段姜片蔥花蒜末姜片 兩個八角一小塊桂皮 一片香葉 一小把幹辣椒
和面：面粉250g 鹽2g酵母2g白糖一勺 溫水70g，和面活好醒30分鐘
醒好的面團 擀成餅 再刷層油 撒點面粉和鹽 在餅一側切一刀 像視訊裡一樣卷起來 再摁下去 再擀成一張大餅
焯水：排骨冷水下鍋 蔥段姜片 一圈料酒煮出（不用扣蓋)
焯好沖淨浮沫控幹水份
炖：油熱放蔥姜蒜八角幹辣椒 這些 炒香放入排骨
在放半勺十三香 炒香 在把料汁放裡炒出醬香倒
入沒過排骨的開水 小火炖30分鐘
時間到了 把八角桂皮香葉挑出來 在把洋芋豆：放裡 在放半勺鹽半勺雞精 翻拌均勻 在把面餅放上面是提剪盛出來點湯）在把湯澆上去 中小火在炖8分鐘就可以了
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