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濱水休閑全球考察之旅(六十六)匈牙利溫泉小鎮黑維茲考察随筆

作者:濱水休閑看世界

前言:濱水休閑産業是大旅遊産業的一部分,是旅遊産業中休閑度假業态的重要内容,與文化産業、體育産業、休閑漁業、度假地産等存在着許多業态融合,是一個綜合性的、多行業參與的、有水域資源特色的旅遊休閑産業,濱水休閑産業依托水資源開展各項休閑活動是其重要特征。深入研究和思考濱水休閑産業在産業概念、産業鍊構成、資源特色、業态分析、營運模式、投資導向等方面的課題,同時借鑒和學習世界各國産業發展成熟模式,将有利于促進大陸濱水休閑産業的發展。

筆者将濱水休閑産業按核心功能分為以下四大類:

1、以旅遊觀光為核心功能的濱水旅遊類。其中包括:海洋主題公園、海洋館、水族館、航海博物館、海事博物館、水上遊樂園、濱水公園、濱水廣場、濕地公園、濱水步道、水上飛機、濱水旅遊景區、濱水旅遊小鎮、濱水房車露營地等;

2、以休閑度假為核心功能的濱水度假類。其中包括:濱水旅遊度假區(濱海、濱湖、濱江度假區)、溫泉度假區(溫泉小鎮)、大型濱水生活社群、遊艇小鎮、濱水度假酒店、水上度假屋、水上别墅、濱水商業街區、濱水休閑娛樂街區等;

3、以水上休閑度假、水上運動為核心功能的水上休閑類。其中包括:郵輪、河輪、遊艇、帆船及帆闆、賽艇、摩托艇、皮劃艇、沖浪、潛水等水上運動;

4、以休閑垂釣為核心功能的休閑漁業類。其中包括:海釣、淡水釣、海洋牧場、魚排、海上休閑平台等;

筆者針對上述四大類濱水休閑産業内容,在10年多的時間裡,走訪60多個國家,以國際化視野觀察和思考濱水休閑産業在世界各國發展現狀,撰寫考察紀實和案例解析,全方位多視角闡釋國際國内濱水休閑産業發展對比,其目的是學習借鑒國外先進濱水休閑産業發展理念,促進大陸濱水休閑産業健康發展。

筆者于2017年6月走訪匈牙利溫泉小鎮黑維茲,實地考察了匈牙利溫泉旅遊小鎮發展現狀,拟寫如下随筆。

溫泉旅遊小鎮是特色小鎮中非常具有代表性的一種形态,是旅遊小鎮建設中的重要組成部分。溫泉旅遊小鎮因其鮮明的主題、産業延展性、功能複合度、文化昭示性、健康可持續性等特點,必将成為旅遊小鎮開發建設的重要突破口,而在大健康産業發展的背景下,以“溫泉康養”為導向的溫泉旅遊小鎮将是未來特色小鎮可持續發展的主要方向之一。同時,溫泉休閑度假産品也是濱水休閑産業重要組成部分。

濱水休閑全球考察之旅(六十六)匈牙利溫泉小鎮黑維茲考察随筆

一、溫泉小鎮黑維茲概述

匈牙利是個溫泉衆多的國度,到處都是溫泉,被稱為“溫泉上的國家”。“随便你打井,你最後都會挖出溫泉”,這是流傳于匈牙利的一句俗語,由于溫泉資源豐富,匈牙利被稱為浮在“溫泉海”上的國家。

匈牙利90%以上的國土下都有溫泉,有2000多年的溫泉開發利用曆史與180餘年的溫泉康養曆史,全國旅遊總收入50%以上來自與溫泉有關的活動。同時匈牙利也是“新亞歐大陸橋經濟帶”的重要國家,首個和中國簽約的一帶一路國家,在共建“一帶一路”方面發揮了引領和先行作用。

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黑維茲溫泉小鎮,不但在匈牙利,在歐洲也很有名氣,而早在古羅馬時代,這裡就已經遠近聞名,當然,那個時代能來這裡泡溫泉的,也隻是達官貴人的專利,平民百姓是無法問津的。

黑維茲小鎮位于歐洲第二大湖巴拉頓湖西岸7公裡處的地方,離布達佩斯200公裡,因擁有4.4公頃、按面積計算是世界第二大的溫泉湖而出名。這個溫泉湖最深處有36米,湖底含有豐富腐殖質的泥炭,湖水每隔28小時就會自動更換一次,是以湖水總是新鮮的。夏季湖水溫度30-35度,而冬季也保持在26-28度之間,一年四季皆可洗浴。

濱水休閑全球考察之旅(六十六)匈牙利溫泉小鎮黑維茲考察随筆

黑維茲溫泉小鎮居民隻有6000多人,每年接待的遊客卻有20萬之多,鎮上各式旅館星羅棋布,各個飯店大多建有溫泉池,任何時間來都可以泡。

黑維茲有世界上最大的一處以含有豐富腐殖質泥炭為底的溫泉湖,按面積計算是世界第二大溫泉湖。湖中含有豐富的炭酸鉀、鈉、铵、鈣、鎂和氯、碘、磺胺類及氟化物、氫化物、硫化物等物質元素。對運動系統的脊椎病、關節炎、風濕病、肌肉酸痛、神經痛等有特殊療效。1895年,湖内引植了一種原産印度的粉紅色睡蓮,屬稀有植物,被匈牙利人譽為"仙女玫瑰"。

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經測算,黑維茲溫泉湖中的水每隔28小時便自動更換一次,日流量達7000萬—8000萬升,也就是說,湖水總是新鮮的,溫度常年保持在26度到35度之間,一年四季都适合泡溫泉。黑維茲的溫泉湖水富含碳酸鉀、鈉、铵、鈣、鎂和氯、碘、磺胺類及氟化物、氫化物、硫化物等物質元素,這種天然的溫泉湖水對慢性發炎、脊椎病、關節炎、神經疼痛等症狀有良好的治療功效。

優美惬意的自然環境,和獨特的療養效果,讓黑維茲聲名遠播,20世紀30年代,黑維茲逐漸成為歐洲達官貴族最喜愛的泡溫泉之地。1952年,匈牙利在這裡建起了國家療養院。從18世紀中葉開始,這片區域被菲斯提蒂茲家族持有了将近200年,1795年,菲斯提蒂茲伯爵在湖邊建起第一幢溫泉浴室。也是從這個時期開始,黑維茲的溫泉價值才真正被發現并加以利用。

發展至今,黑維茲已經成為世界聞名的溫泉小鎮之一,每年接待的溫泉療養客達100萬之多。并延伸出了着名的黑維茲療法:通過在合格的溫泉水中泡浴、醫療泥敷或黑維茲泥浴、重力浴等方式,并輔以按摩、運動療法、水療、理療、飲用療法等,達到恢複健康的目的。

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二、溫泉小鎮黑維茲特色解析

1、具有優越的區位優勢和便利的交通優勢

黑維茲常住人口隻有6000人左右,每年來度假療養地遊客可多達100萬人。除了本國人,德國和俄羅斯遊客占比最大。匈牙利僅有布達佩斯費裡海吉機場一個國際機場,然而就在15公裡外,還有一個國際機場,為黑維茲輸送國際國内的溫泉“朝聖者”,其國際影響力可見一斑。

黑維茲位于巴拉頓湖北岸7公裡附近,距布達佩斯約200公裡,車程2小時。溫泉湖水的溫度夏季在30至35攝氏度,冬季保持在26至28攝氏度之間,四季皆可洗浴,高度蒸發的水汽使得露天溫泉浴池在冬天裡浸泡更加有趣。黑維茲小鎮的整個布局非常精緻,一枝一葉一磚一瓦都出自能工巧匠之手,猶如空降的一座童話小鎮,顔色溫馨活潑。走在其中,極易“迷失”自我。

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2、世界唯一的天然溫泉湖

黑維茲溫泉湖世界唯一的天然溫泉湖,也是世界最大醫療溫泉湖,屬世界頂級的溫泉水療度假勝地,以冰天雪地裡泡硫磺泉露天SPA最為出名,遠在15世紀初,就已吸引大批歐洲王公貴族來此醫療度假。湖底有富含腐殖質泥炭,湖的最深處約36米,這裡的硫磺泉露天SPA遠在公元前4世紀就名揚歐洲。

黑維茲湖每天制造8600公升熱泉,每28小時水就會完全換一次湖水,就是說人們每天泡到的溫泉水都是新鮮的,泉水含有豐富的碳酸鉀、磺胺類、氟化物、氫化物、硫化物、鈉、铵、鈣、鎂等物質和元素,對運動系統、神經系統、風濕病和肌肉酸痛有特别功效。湖底的淤泥富含豐富腐殖質泥炭,具有多種美容醫療效果。

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3、黑維茲溫泉小鎮周邊旅遊資源豐富

黑維茲溫泉湖掩隐在一片茂密的森林之中,黑維茲養生酒店背山面湖,空氣異常清新,負氧離子含量高。沿着湖邊的水杉林中,有條人行小路。有人給鳥新修了木頭房子墜挂在樹上,古樸漂亮,在林間路邊,觀湖聽鳥,内心甯靜又充盈。

黑維茲周圍的自然資源和旅遊資源都異常豐富,除了森林,山丘,馬場等,最有名的莫屬“匈牙利海”,匈牙利海是巴拉頓湖地别名,是歐洲中部最大的淡水湖,以其誘人的湖光山色,成為世界聞名的匈牙利遊覽勝地。風和日麗的時候,湖面碧波蕩漾、白帆點點、白鷗盤旋,5∼10月天氣溫暖,陽光充足。夏天溫度24∼28°C,冬天湖面結冰,厚達20公分。環湖一周需2小時車程,走走停停,一個周末可以都泡在巴拉頓湖區,湖區周邊有很多特色的餐館,6月份櫻桃成熟了,地時候很多餐廳都有一道冷櫻桃湯,酸甜可口,非常讨喜的口感,還有蘑菇,最樸素地烹饪方式就可将其地鮮美表現得淋漓盡緻。

湖四周布滿甯靜優美的小鎮,還有巴拉頓高地國家公園、巴拉頓菲萊德葡萄酒産區、堪比托卡伊貴腐酒的美味甜白葡萄酒、古老的帝豪尼博物館、凱斯特海伊圖書博物館和動物标本博物館等,還有一個世界頂級的五星級健康水療酒店—“Spirit Hotel",是世界頂級的目的地溫泉療養酒店。黑維茲已經成為世界聞名的溫泉小鎮之一,每年接待的溫泉療養客達100萬之多。

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結語:中國溫泉旅遊小鎮的創新發展模式

1、"特色溫泉景區"模式

所謂"特色溫泉景區"模式,就是以創造獨具特色的溫泉泡浴景區來赢得市場的模式。這是溫泉小鎮開發最根本的模式,這類溫泉小鎮規模不一定很大,但在一定程度上是在創造現代溫泉文化、締造溫泉行業标準、引領中國溫泉行業的整體發展。其關鍵是運用文化來包裝主題或凸顯自然山水特色并形成體驗型溫泉泡浴景區。

2、“溫泉+會議”模式

"溫泉+會議"的模式,是溫泉小鎮最普遍也是最容易獲得成功的開發模式。北京九華山莊無疑是最典型的代表。它敏銳地看到了北京地區龐大的會議市場,充分利用溫泉的康體療養價值與休閑整合效應,把溫泉與會議融合的文章做大,把商務會議作為最重要的一項服務來對待。建設完善的商務及會議設施,配套專職會議接待部,以及滿足會議客人全方位需求的客房、餐飲、娛樂、運動、保健、體檢和購物服務,再加之強有力的關系營銷,使其最終成為京城當之無愧的"溫泉會都"。這種溫泉會都模式,通過大型會議會展與溫泉的結合,并圍繞會都來進行各項配套建設與經營服務,會議會展成為主角,溫泉成為了配角,但最終實作的是溫泉資源綜合開發價值的巨大突破,是一種典型的創新模式,但其會議市場的龐大規模是支撐其成功的關鍵。

3、“溫泉+綜合娛樂”模式

溫泉與運動遊樂的結合,也是溫泉小鎮最常見的開發模式之一。其核心是在溫泉泡浴的基礎上,通過發展滿足旅遊者體驗性、參與性的遊樂項目,有力提升溫泉小鎮的整體吸引力,延長遊客停留時間甚至改善溫泉小鎮的淡季經營問題,提高人均消費水準,從實作整體開發經營的突破。以珠海海泉灣為代表,把相對靜态的溫泉泡浴與多種動感遊樂項目結合起來,動靜結合,養生休閑與遊樂體驗搭配,能夠極大地增強溫泉(小鎮)度假村的整體吸引力并提高綜合收益。

海泉灣度假區以罕有的海洋溫泉為核心,由五星級酒店、神秘島主題樂園、漁人碼頭、夢幻劇場、體檢中心、加勒比海岸、運動俱樂部、拓展訓練營、高爾夫項目、休閑垂釣區以及自駕車營地等項目組成,是中國目前功能齊全、綜合配套最完善的超大型旅遊休閑度假區,被國家旅遊局授予全國首家"國家旅遊休閑度假示範區"稱号。此種模式把溫泉與多元化的遊樂項目的結合發揮了到極緻,進而産生了極大的市場吸引力。

4、“溫泉+康養”模式

溫泉吸引市場最核心的本質是健康養生,随着社會上亞健康狀态人群的不斷加大,人們對于養生、康複的需求越來越大,把溫泉和康複療養結合起來,最能做成一項大産業。依托醫院、生命科學研究中心等機構,充分發揮醫學、生命科學與健康管理的作用,結合現代理療手法的應用,把溫泉的健康養生價值與日常的體檢、醫療、診斷、康複、療養、健身等等一系列手段深度結合,打造溫泉康複療養基地,完全可以做大溫泉健康養生的文章,獲得巨大效益。此類模式以全國四大康複理療中心、亞洲著名溫泉--湯崗子溫泉療養院為代表。

5、“溫泉+旅遊地産”模式

由于溫泉在健康養生與旅遊休閑上的巨大價值,為房地産特别是旅遊地産的開發創造了非常突出的優勢,往往能夠以"養生休閑"特色在地産市場上形成巨大的競争力,進而取得非常可觀的投資回報。是以,"溫泉+旅遊地産"模式成為全國絕大多數溫泉度假村最優先考慮的開發模式之一。溫泉與旅遊地産的廣泛結合,甚至形成了一大批大型溫泉度假區、溫泉小鎮、溫泉新城(區)等項目,帶動了大型區域的整體開發。,"溫泉+旅遊地産"的開發模式仍将是未來溫泉度假村開發最為重要的模式之一。

6、“溫泉+生态農業”模式

此類模式以北京蟹島度假村為代表。按照溫泉生态莊園的模式,将溫泉資源與生态農莊開發有機融合,一方面是有力發揮溫泉資源的延伸利用價值,以地熱營造溫室,發展高附加值種養殖項目、溫泉生态農業項目,有助于推動生态農業從單一的産品經濟向服務經濟邁進。另一方面,生态農莊的建設有效地改善了溫泉度假村的休閑環境,更可以利用生态農莊的設施載體,創造出極具特色的溫泉泡浴場所。

作者(金潮):中國濱水休閑産業聯盟理事長

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