聲稱具有特定健康功能或旨在補充維生素和礦物質的健康食品。即适用于特定人群進食，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，且對人體不産生任何急性、亞急性或慢性危害的食物。在上一篇文章中，程誠小編給大家簡單介紹一下保健食品的功能評價要求和規範，今天就以增強保健食品的免疫功能為例，再一起了解吧！
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""2">試點項目</h1>
重量
器官/體重比測定：胸腺/重量比、脾髒/重量比
細胞免疫功能測定：小鼠脾髒淋巴細胞轉化實驗、晚發異常反應實驗
體液免疫功能測定：抗體生成細胞檢測、血清溶血測定
單核-巨噬細胞功能測定：小鼠碳譜實驗，小鼠乳糜瀉巨噬細胞吞噬雞紅細胞實驗
NK細胞活性測定
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""17">II，測試原理</h1>
列出的名額是強制性的
在免疫功能正常或低下的模型動物中進行測試
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""18">三，判斷結果</h1>
測定免疫功能增強：細胞免疫功能、體液免疫功能、單核巨噬細胞功能、NK細胞活性呈陽性，可判斷受試者樣本具有增強免疫功能的效果。
細胞免疫功能測定項目中的兩個實驗結果為陽性，或者任一實驗中的兩個劑量組為陽性，可以确定細胞免疫功能的陽性結果。體液免疫功能測定項目中的兩個結果為陽性，或者任一實驗中的兩個劑量組為陽性，并且可以确定體液免疫功能試驗的陽性結果。單核-巨噬細胞功能測定項目中的兩個結果為陽性，或者任一實驗中的兩個劑量組為陽性，單核細胞功能結果可确定為陽性。NK細胞活性測定實驗的多個劑量組檢測呈陽性，NK細胞活性檢測呈陽性。
程誠小結論：以增強免疫功能為例，實驗有嚴格的實驗過程和确定依據，實驗對象是動物實驗。但不限于動物，如降血糖實驗，血脂測試需要人體實驗參與，即服用保健品一段時間後，人體血糖/血脂進行測量。對于對人類有害或侵入性的實驗，動物需要完成測試并确定。