在長輩的說法裡，隔夜茶一般都是不可以喝的，但是具體的原因是什麼卻無進而談，今天就分享給大家這裡面的學問。
一般來說，隔夜茶并不建議飲用。因為茶葉中的成分會随着時間的推移逐漸氧化和降解，導緻茶水口感變味、失去營養價值；此外，長時間儲存的茶水還容易滋生細菌和黴菌，對健康有害。是以，如果可能的話，最好每次都飲用新泡的茶水，并在飲用後将剩餘的茶水及時倒掉。
隔夜茶的成分主要會發生以下變化：
1. 茶葉中的多酚等成分會逐漸氧化和降解，導緻茶水口感變味、失去營養價值。
2. 長時間儲存的茶水容易産生微生物和黴菌的滋生，對健康不利。
3. 茶葉中的咖啡因成分并不穩定，随着時間的推移可能發生降解和分解，導緻茶水中咖啡因含量下降。
如果你不得不飲用隔夜茶，以下幾點建議可以讓你盡可能地降低風險：
1. 首先要觀察茶水的外觀和氣味。如果顔色變化明顯、茶水有異味或者出現懸浮物等情況，那麼最好不要飲用。
2. 茶水在隔夜後很可能已經失去部分口感和營養成分，可以考慮加一些新的茶葉或其他飲品來增加味道和營養。
3. 如果必須喝隔夜茶，最好将其加熱到沸騰，殺死任何可能存在的細菌和病毒。
4. 如果你的身體比較敏感，或者有慢性疾病等需要特殊注意的情況，最好不要冒險飲用隔夜茶，以保證身體健康。
PS：其實超市裡賣的茶飲料在貨櫃裡沒有出售前待了那麼多天，是不是也算是隔夜茶呢，但是得益于其瓶蓋的密封，沒有與外界接觸，進而得到了新鮮的保證。