“我不是廚神”我隻是全國各地美食的搬運工，我隻是把我這些年努力，收藏的經典配方分享給大家，這就是我最大的幸福點，配方有不盡人意的地方請朋友們多多批評探讨。
飯店人人都能開，但是想把飯店開好，卻是不容易。如果沒有管理經驗不足為奇，但是如果沒有幾款鎮店之寶，那就看您的運氣了。下面我就給大家分享兩款開店必備醬汁配方，希望大家喜歡！
李哥探廚碼字不易，請各路大神多多點贊支援，您們的贊美，就是我前進的動力！
【第一款】葷菜紅燒汁配方：
1.柱侯醬80克、海鮮醬80克、白糖130克、朱老六豆腐乳100克、五香粉150克、花生醬150克、蚝油150克、雙橋味粉0.5千克、豆瓣醬0.4千克、沙茶醬1000克。以上全部原料倒入容器中攪拌均勻即可。
2.适合：紅燒魚、紅燒肉、紅燒羊肉、紅燒牛肉等等各種葷菜。
【第二款】秘制紅燒汁配方：
1.排骨醬80克、蚝油250克、太太樂雞汁50克、海鮮醬70克以上全部料汁倒入容器攪拌均勻即可。
2.适合：紅燒茄子、紅燒魚等等。