春天到了正是萬物複蘇，動物繁殖的季節，這個季節要多吃對身體有好處的東西，少吃一些對身體不好的東西，都聽說過“春吃甘，病不沾”吧，那明天就是春分了，要多吃甘，少吃酸。那這“甘”指的是什麼東西呢？這“酸”又是指的什麼呢？
其實這“酸”指的就是一些酸味食品，這些食品吃多了會傷害脾胃，會有拉肚子的情況出現，是以春分還是要少吃一些“酸”的食物。而這“甘”其實指的就是一些富含碳水和糖分的食材，那這些食材又有哪些呢？該怎麼吃？下面一起來看看吧！
一、蕃薯
蕃薯，又叫番薯，是一種營養全面并且豐富的天然滋補食品，裡面還有豐富的蛋白質、多糖、鈣磷、維生素等營養物質，能增強人體免疫功能，并且有延緩衰老等作用，通常會用來做減肥食物。
推薦美食：拔絲蕃薯
用料：蕃薯、白糖、芝麻、澱粉
做法：1、蕃薯清洗幹淨，去皮、切小塊，放入鍋中過一遍水。
2、把撈出來的蕃薯裹上一層澱粉，之後放油鍋中炸至表面酥脆，之後撈出備用。
3、鍋中放入白糖和适量清水，加入适量油，熬至淡黃色，放入炸好的蕃薯，翻拌均勻，最後撒上芝麻即可。
二、紅棗
紅棗，又稱大棗、刺棗，裡面富含維生素，可以做成果脯，也可以做成一些食品工業原料，像棗泥、棗酒之類的。
推薦美食：紅棗當歸炖蛋
用料：紅棗、當歸、雞蛋、紅糖
做法：把洗幹淨的紅棗和當歸浸泡幾分鐘，之後用冷水把雞蛋煮熟撈出，把皮給剝了，把雞蛋、當歸、紅棗放入砂鍋中，熬制半個小時，再放入紅糖，直至紅糖化開，就好了。
三、山藥
山藥是一種植物的根莖，其營養價值很高你，能增強免疫力。
推薦美食：山藥丸子
用料：山藥、玉米澱粉、番茄醬、煲湯、鹽、胡椒粉、芝麻
做法：1、山藥去皮，切成片，上鍋蒸熟，之後搗碎，放入玉米澱粉、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
2、之後搓成長條，切小搓成小球，把丸子放油鍋中炸至金黃撈出備用。
3、放調料汁，番茄醬、白糖在鍋中，熬至濃稠，倒入山藥丸子，攪拌均勻，最後撒上芝麻即可。