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喜歡喝小米粥,是會升高血糖,還是能降低血糖?答案來了

作者:萌萌橙愛美食

小米被稱為五谷之首,很多人都喜歡喝小米粥,尤其是老人、小孩,小米粥易消化,而且吃起來還軟糯,裡面的營養物質也不少,而且小米還有一些保健效果,還能改善消化不良、促進睡眠等功效。反正小米對于我們來說就是一個好東西,而且冬天的時候喝上一杯小米粥,身體都是暖暖的。

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而小米屬于粗糧,一般的粗糧能降低一點血糖。但是有人就說:不,喝小米粥不能降血糖,反而會升高血糖。這是為什麼?那小米粥到底是會升高血糖,還是會降低血糖呢?一起來了解一下吧!

喝小米粥升高血糖?降低血糖?

小米本身就是一種糧食作物,裡面的營養很豐富,對身體是很好的,但是小米是一種高碳水化合物,會轉化成葡萄糖,是以會使血糖升高。而小米粥炖得很爛,裡面的營養物質都被煮出來了。是以人體吃了之後,血糖會升高。

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而且小米粥對于糖尿病患者來說是不推薦吃的,糖尿病患者本來就很注意血糖的升高,如果血糖太高的話,就會引發不适,是以是不推薦吃的。

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而且小米粥一般都會炖的很爛,雖然老人、小孩的腸胃都很脆弱,但是如果長期吃小米粥的話,就會導緻腸胃的消化功能減弱。是以小米粥可以适當吃,但是不能煮太爛。

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至于降低血糖,那是不會的。小米粥的糊化程度,代表着血糖的升高程度。如果是小米飯,血糖會低一點,如果是小米粥血糖就會高一點。

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是以在日常生活中,還是要多注意,如果真的要吃小米粥,可以和其他的食物搭配,像蔬菜、豆類、肉類等,這樣能适當降低一點小米粥對血糖的影響。