果酒，是大陸一種傳統酒類，具有較強的營養價值和保健價值。
而說到果酒，就避不開江小白這個品牌，衆所周知，它是酒圈少有的，以文案攪動整個酒界的品牌。
其頻頻以金句出圈，緻力于釀造年輕人喜愛的低度酒。市場政策轉化很靈活，既然做不好低度白酒，便專攻低度果酒。
而果酒也成江小白的爆款系列，其特殊的水果風味，斬獲了衆多消費者，年銷額突破了20億。
人紅是非多，有人說江小白的文案比酒好，釀制的果酒不過是繡花枕頭，中看不中喝，其本質難以确定。
那麼，以江小白在内的果酒到底屬啥酒？又為何能越發受年輕人喜愛？一起來聽聽釀酒師的看法。
▶果酒屬啥酒？
判斷一款酒屬于啥酒，隻需要看其配料表。
像純糧釀造酒的配料表，除了高粱、玉米等谷物，就是水，不存在别的元素。
但果酒多數以某類果汁或食用香精為主要配制物，再加适量的基酒配制而成。
對照去年出爐的白酒新國标，其屬于配制酒的一種。
▶為何果酒越發受年輕人喜愛？
原因1：價格适中、度數較低
果酒的價格在衆多普通白領的可接受範圍内。
再加上其度數适中，味道甜感明顯，果味無比濃郁，完全與年輕人追求奇異口感的心理相迎合。
另一方面，新一代人多不喜歡白酒辛辣刺激的味道，而果酒也不像啤酒那樣漲肚子，是以能在衆多酒類中脫穎而出。
原因2：其迎合年輕人微醺的狀态追求
快節奏生活下，微醺、理性飲酒成為不少年輕人的新追求。彼此團聚為的是放松，而不是宿醉醒來後的頭疼。
果酒在“拿捏”年輕人情緒上更勝一籌，其風格不是一成不變，可選擇味道也多，适合微醺半醉，喝起來既不會覺得沒啥酒味，也不會達到不省人事的地步。
是不可或缺的飲品之一，是以很受年輕一代消費群的青睐。
原因3：有顔值有故事還能被治愈
相關統計顯示，與傳統男性的商務局不同，如今年輕人喝的是情懷，是故事，是治愈。
随着養生年輕化、低熱量、健康飲酒理念深入人心，年輕人更喜歡聚在一塊，喝着高顔值、有故事的果酒。
更願意讨論打動人心的文案，更喜歡輕松入喉的口感和愉悅的氛圍。
現實世界不免會讓人感到疲憊，越來越多的年輕人渴望通過酒達到治愈，而白酒社交屬性過于明顯，隻有果酒能給予他們這種治愈。
事實上，茅台也曾在2015年向果酒進軍，以藍莓酒為主打，推出果酒品牌“悠蜜”。不過市場反響不是很好。
需注意，果酒、白酒二者并不存在好壞之分，隻不過是飲酒人的選擇不同。
喜歡喝白酒的酒友，不妨了解一下下面這2款，其價格公道，口感風味俱佳，是一衆老酒友的心頭好。
風雲醬父
這款醬酒的釀制人是李長壽，他傳承了茅台原廠長李興發（其父）以酒勾酒的釀制工藝。
李興發先生是三大醬酒典型體唯一發現人，他解決了阻礙茅廠前進的酒質不穩難題。不僅被封授“特殊津貼”，更成了酒界知名“醬香之父”。
如今李長壽悉數傳承了父親的技藝，多方甄選，最終選蛋白質含量很高的坡地産的糯性紅高粱為酒醅，隻有它能耐住“12987”古法工藝持續性發酵。此外，釀酒用的水也要求很高，需具備大量的“礦物質”。
基酒釀成後光5陳放花了年，後又用12年曆史的老酒多次增香。
成酒有醇和、清甜的醬香與糧香，還有不容忽視的花果香，入口順暢而綿柔，既不苦也不辣，滋味香醇濃厚，喝後身心舒暢！
鴨溪窖酒
這款酒是貴州當地極少的濃香酒，它在酒界享有較高榮譽，有酒友還稱它為“二茅台”。
其雖是濃香酒，但充滿着醬香的影子，又和傳統的兼香不同，很有自己特色。
它的酒色無色透明，放香較為突出，不存在任何邪雜味，窖香非常濃郁，聞起來舒适感強烈。