1975年，一位特技機車手在台灣機車差點賽中赢得了冠軍獎杯。由于他在比賽中的出色表現，車手開始被多位電影導演邀請，在電影中表演飛車特技。司機是柯承良。
在80年代的大銀幕上，柯玉良在《最佳搭檔》、《快餐車》、《神勇雙炮》、《禦姐》系列中精彩的飛行汽車表演，吸引了無數粉絲的目光。經過多年的爬行和滾動，他也有機會在1980年代後期擔任特技導演到導演的職位。
1989年，柯瓦斯良獲得《藝術能量電影》的支援，作為導演拍攝了電影《雄心勃勃》，從此開始了自己的導演之路。而後來，《咖喱辣椒》、《亞飛和烤肉》則讓他在香港電影市場大獲名。
1993年，導演之路一帆風順，柯玉良，打算成立一家電影公司，自己單槍匹馬，還策劃了創業工作《芝士火腿》。
原本柯二亮以為，這支"芝士火腿"，将開啟他電影人生的新篇章。毫不奇怪，作品上映後，反而給柯的優秀導演生涯，造成了嚴重的打擊。
接下來，我們將談論這隻芝士火腿，並說，Ko的創業之路。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"10">獨立創業</h1>
柯導演的電影作品不多，但卻是"個人風格"厚重。
1989年，柯瓦斯良正式接任導演，拍攝動作片《野心》。在這部作品中，柯導試圖用兩位男主的方法展現故事，自這部作品開始以來，《雙雄》就成為了好電影作品的突出特點。
在《壯麗》之後，柯一良于1990年為《藝術能量電影》拍攝了動作喜劇《咖喱辣椒》。在這部作品中，柯二亮将自己雙重男性特質，融入喜劇作品中。"Ko型雙人男性喜劇"的風格也在這個"咖喱辣椒"中正式化。
陳可欣在1990年拍攝《咖喱辣椒》時也曾在《藝術能量電影》工作，擔任該片的制片人。1991年，陳可欣離開"藝術能量影業"，與曾志偉、鐘真共同組建了"UFO電影人制作有限公司"。
為了打上公司的招牌，陳可欣找到了柯玉良，希望自己是"UFO電影制作人制作有限公司"，拍攝《咖喱辣椒》的續集，于是1992年在大銀幕上上映的香港電影，誕生了《亞飛與燒》這部作品。
《亞飛與燒》上映後，取得了不錯的票房成績，助力"UFO電影人制作有限公司"在香港電影市場站穩了腳跟。
1993年，柯一良再次以"雙男喜劇"的風格，為《藝術電影》拍攝了《真正的衛小寶的使命溝女》。作品上映後，再次取得了可觀的票房成績。
在咖喱辣椒、亞飛和烤肉的市場大獲成功，以及真正的衛小寶的《女騎士團》之後，柯一良也樹立了票房信心，成立了"高宜良電影制作有限公司"，并決定再拍一部咖喱辣椒、亞飛和烤肉的續集，于是他有了所謂的《咖喱辣椒III》《芝士火腿》。
1990年拍攝咖喱辣椒時，周星馳還沒有出演《賭博聖地》，在香港電影界隻是一個小小的人物。然而，随着《賭聖》、《逃學的威隆》、《賭徒》、《專家》等作品的問世，周星馳迅速進入了事業巅峰。
1992年，拍攝《芝士火腿》時，陳可欣找不到周星馳，卻找到了梁超偉。在片中，梁超偉、張學友的"雙男演"，也赢得了大量觀衆的贊譽。
但對這個"芝士火腿"，柯玉良沒有找到周星馳，也沒有找到梁超偉，不是找到張學友，而是讓張偉健、曾志偉接過了兩人故事的接力棒。
當然，為了提升影片的明星陣容，柯玉良還找來了吳夢達、王祖賢、張敏等人。然而，"芝士火腿"的表現遠不如咖喱辣椒，亞菲和烤肉。
< h1級""pgc-h-arrow-right-"data-track"30">"奶酪"和"火腿"</h1>
像咖喱辣椒，AfD和Yaki一樣，這種奶酪火腿圍繞着一對合作夥伴。
咖喱辣椒訴一對"警察搭檔"，"亞飛和烤肉"訴一對"老搭檔"，而這"芝士火腿"訴一對"創業夥伴"。
許多人在經濟大潮的影響下發了财。兄弟倆"芝士"（張偉健飾演）和"火腿"（曾志偉飾演）也想成立一家公司來賺錢。但兩個人不學藝術，什麼也不學。
最後，在芝士的建議下，兩人成立了"打包瓦斯公司"，幫助人們解決各種麻煩。
奶酪、火腿以為可以接一些大生意，但是，各種生活問題都有專業的解決管道，吃飯就"找餐館"，抓小偷就"找警察"，打官司就"找律師"。
可以流放到奶酪、火腿手的生意上，無非是"幫茶館老闆跟幫派談判"、"幫老實人讨債"、"幫夫妻解決感情問題"。這些業務極難處理，幾乎沒有什麼好處。好幾次扔下去，奶酪、火腿不僅沒能賺到錢，還欠了一大筆債。
當窮困潦倒，奶酪、火腿大手筆，一個名叫"楊小虎"的老人（劉兆明飾）雇了兩個人殺了一個叫"祖爾"的女孩（王祖賢飾）。
祖爾的父親，曾是"黑幫老大"，因為河湖爬行，是以敵人很多，楊小虎就是其中之一。祖爾的父親早病去世，但楊小虎心中的憤怒難以消除，他決定殺了敵人的女兒，讓敵人死去。
本來，奶酪、火腿不想冒險，但在得知有錢人付錢後，兩人決定接管生意，以償還債務。
在奶酪，火腿行動中，另一個敵人"龍"（Ko Yuliang）也開始對zuctor進行報複。和楊小虎一樣，龍格和父親也讨厭大海。長哥出獄，本來是想恨人，但父親的父親已經死了，是以他決定殺了兒子，父女倆要付出代價。
經過調查，奶酪、火腿發現祖爾父親的心很熱，那一年打結了很多敵人。而祖爾為了幫助父親贖罪，做好身邊的事情，還捐了很多學校。
這一天，祖爾作為名譽校長參觀了捐贈的學校。奶酪打算假裝成學生，混入學校，等待機會刺殺祖先。但現場發生了意外，長哥半路過關。在一場混亂的槍戰之後，隆戈逃離了現場，他的火腿被一輛汽車撞倒。
Zuer将奶酪誤認為是一個國小生，而火腿則是奶酪的守護者。
看到火腿意外受傷，Zuer将火腿送到醫院，而奶酪則由他的家人照顧。
Cheese計劃照顧它，并搬到Zuer的房子裡尋找殺死他的機會。但祖爾的貼身保镖"鮑比"（吳夢達飾），家裡的保姆"粉腸"（張敏飾），卻都盯着奶酪，讓奶酪沒有任何手機會。
在他住在家人的那段時間裡，Cheese對他的兒子産生了良好的感情。可以在醫院火腿，但經常催促奶酪做。
看到奶酪被美女迷惑，拒絕完成任務，火腿會假裝成奶酪表親，來到祖爾家留下來，伺機催促奶酪，殺了祖的兒子。
火腿的到來引起了鮑比的警覺。最後，在鮑比的測試下，奶酪、火腿的身份暴露無遺，祖爾還得知了"楊小虎雇傭了芝士、火腿"的原委托。
鮑比經過一番調查，得知楊小虎患上了癌症，生命很快就死了。為了化解父親和楊小虎的恩怨，祖爾決定配合起奶酪、火腿，玩一出戲。
在車站，Bobby、Cheese、Ham和Zuer聯手上演了一場"假暗殺"。躲在遠處觀察楊小虎，看到祖先倒在血泊中，相信是真的，然後釋放了心中的不滿。
楊小虎的問題解決了，龍閣又惹上了新的麻煩。
龍哥潛入祖居，打傷了鮑比，成功劫持了祖爾。原本，隆戈打算殺祖，複仇雪恨。但他突然意識到，他的兒子不是敵人的女兒。
在危機時刻，鮑比說出了實話。原來，波比是小區裡的雙花棍，大哥哥死了，女兒托付給鮑比，為了不讓大哥哥的女兒出事，鮑比的女兒和大哥哥的女兒把包轉了過來。
祖爾其實是鮑比的女兒，家裡的保姆，粉腸，是大哥哥的血脈。
錯頭債有主人、龍哥的原則，放開祖傳的孩子，去抓火藥腸，可惜被火腿、奶酪計算出來。經過一番亂鬥，随着龍哥被打敗，"芝士火腿"也走到了盡頭。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""67">柯的"奶酪火腿"的垮台</h1>
在這本《芝士火腿》中，柯二亮為了迎合市場觀衆，設計了大量的"下三條路"笑點。而王祖賢、張敏二人，也都成了"接下來三笑"的受害者，在影片中呈現出的很多限量級的表演。
現在在網際網路上搜尋這個"奶酪火腿"，很難找到完整版的94分鐘，原因是原版故事，惡趣味太濃，很多視訊平台，都得到了适量的删除。
過分依賴"接下來的三笑"來取悅觀衆，必然導緻電影故事的失衡。
在《咖喱辣椒》中，雖然影片采用了"兩兄弟愛上同一個女人"的老故事理念，但對人物的精準刻畫，讓這部作品成為衆多粉絲心目中的經典之作。
而到了《亞飛和亞姬》中，柯有良在保證人物表現的同時，增加了故事的趣味性結構。"人物塑造"和"喜劇橋段"的互補性也給影片帶來了意想不到的效果。
不過，在這部《芝士火腿》中，為了迎合票房市場，柯二亮放棄了角色的深度塑造，而是依靠大量的"彩色片段"來支援故事的笑點。角色的缺乏表現最終成為電影品質的硬傷。
1993年，周星馳的電影事業達到巅峰。此時，柯石，顯然也想在這款"芝士火腿"中度過星光熠熠的一周熱度。
在影片中，張偉健假扮成學生，潛入學校的橋段，類似于《逃學的威隆2》。兩幅作品中拍攝的學校也在同一個地方。而張偉健的表演風格，也是在重新雕誨這一時期的周星馳。
然而，興池的熱度，并沒有給這種"芝士火腿"帶來任何市場利益。缺乏角色塑造，《未來三人組》的過度積累和《芝士火腿》的過度積累也引起了票房一炮而紅。
1993年，《芝士火腿》的票房剛剛超過330萬港元。是的，它剛剛超過330萬港元。
慘淡的票房業績給柯的"高氏好片制作有限公司"帶來了巨大的财務壓力。在Cheese Ham之後，公司破産了。高智晟的《獨立電影人之夢》在開播之前就結束了。
本來有《咖喱辣椒》、《亞飛和烤肉》兩部經典在前面，拍攝續集《芝士火腿》本來應該是一張"好牌"。然而，柯和峽對"接下來三節"的過度依賴，最終導緻好牌的手牌被打破了。
在《芝士火腿》之後，柯的導演生涯迅速跌入低谷。1995年，在《新高峰電影》的投資下，他拍了《老泥姐姐》，票房慘淡。2003年，他還在《東方電影》的映襯下，拍攝了《生死快車》，結果口碑大白，票房雙雙失敗。
2003年底，他死于哮喘。《老泥姐姐》成為他導演生涯的最後一部作品。《奶酪火腿》成為《早安美國》電影生涯的分水嶺，從繁榮到蕭條。