1975年，一位特技摩托车手在台湾摩托车差点赛中赢得了冠军奖杯。由于他在比赛中的出色表现，车手开始被多位电影导演邀请，在电影中表演飞车特技。司机是柯承良。
在80年代的大银幕上，柯玉良在《最佳搭档》、《快餐车》、《神勇双炮》、《御姐》系列中精彩的飞行汽车表演，吸引了无数粉丝的目光。经过多年的爬行和滚动，他也有机会在1980年代后期担任特技导演到导演的职位。
1989年，柯瓦斯良获得《艺术能量电影》的支持，作为导演拍摄了电影《雄心勃勃》，从此开始了自己的导演之路。而后来，《咖喱辣椒》、《亚飞和烤肉》则让他在香港电影市场大获名。
1993年，导演之路一帆风顺，柯玉良，打算成立一家电影公司，自己单枪匹马，还策划了创业工作《芝士火腿》。
原本柯二亮以为，这支"芝士火腿"，将开启他电影人生的新篇章。毫不奇怪，作品上映后，反而给柯的优秀导演生涯，造成了严重的打击。
接下來，我們將談論這隻芝士火腿，並說，Ko的創業之路。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"10">独立创业</h1>
柯导演的电影作品不多，但却是"个人风格"厚重。
1989年，柯瓦斯良正式接任导演，拍摄动作片《野心》。在这部作品中，柯导试图用两位男主的方法展现故事，自这部作品开始以来，《双雄》就成为了好电影作品的突出特点。
在《壮丽》之后，柯一良于1990年为《艺术能量电影》拍摄了动作喜剧《咖喱辣椒》。在这部作品中，柯二亮将自己双重男性特质，融入喜剧作品中。"Ko型双人男性喜剧"的风格也在这个"咖喱辣椒"中正式化。
陈可欣在1990年拍摄《咖喱辣椒》时也曾在《艺术能量电影》工作，担任该片的制片人。1991年，陈可欣离开"艺术能量影业"，与曾志伟、钟真共同组建了"UFO电影人制作有限公司"。
为了打上公司的招牌，陈可欣找到了柯玉良，希望自己是"UFO电影制作人制作有限公司"，拍摄《咖喱辣椒》的续集，于是1992年在大银幕上上映的香港电影，诞生了《亚飞与烧》这部作品。
《亚飞与烧》上映后，取得了不错的票房成绩，助力"UFO电影人制作有限公司"在香港电影市场站稳了脚跟。
1993年，柯一良再次以"双男喜剧"的风格，为《艺术电影》拍摄了《真正的卫小宝的使命沟女》。作品上映后，再次取得了可观的票房成绩。
在咖喱辣椒、亚飞和烤肉的市场大获成功，以及真正的卫小宝的《女骑士团》之后，柯一良也树立了票房信心，成立了"高宜良电影制作有限公司"，并决定再拍一部咖喱辣椒、亚飞和烤肉的续集，于是他有了所谓的《咖喱辣椒III》《芝士火腿》。
1990年拍摄咖喱辣椒时，周星驰还没有出演《赌博圣地》，在香港电影界只是一个小小的人物。然而，随着《赌圣》、《逃学的威隆》、《赌徒》、《专家》等作品的问世，周星驰迅速进入了事业巅峰。
1992年，拍摄《芝士火腿》时，陈可欣找不到周星驰，却找到了梁超伟。在片中，梁超伟、张学友的"双男演"，也赢得了大量观众的赞誉。
但对这个"芝士火腿"，柯玉良没有找到周星驰，也没有找到梁超伟，不是找到张学友，而是让张伟健、曾志伟接过了两人故事的接力棒。
当然，为了提升影片的明星阵容，柯玉良还找来了吴梦达、王祖贤、张敏等人。然而，"芝士火腿"的表现远不如咖喱辣椒，亚菲和烤肉。
< h1级""pgc-h-arrow-right-"data-track"30">"奶酪"和"火腿"</h1>
像咖喱辣椒，AfD和Yaki一样，这种奶酪火腿围绕着一对合作伙伴。
咖喱辣椒诉一对"警察搭档"，"亚飞和烤肉"诉一对"老搭档"，而这"芝士火腿"诉一对"创业伙伴"。
许多人在经济大潮的影响下发了财。兄弟俩"芝士"（张伟健饰演）和"火腿"（曾志伟饰演）也想成立一家公司来赚钱。但两个人不学艺术，什么也不学。
最后，在芝士的建议下，两人成立了"打包煤气公司"，帮助人们解决各种麻烦。
奶酪、火腿以为可以接一些大生意，但是，各种生活问题都有专业的解决渠道，吃饭就"找餐馆"，抓小偷就"找警察"，打官司就"找律师"。
可以流放到奶酪、火腿手的生意上，无非是"帮茶馆老板跟帮派谈判"、"帮老实人讨债"、"帮夫妻解决感情问题"。这些业务极难处理，几乎没有什么好处。好几次扔下去，奶酪、火腿不仅没能赚到钱，还欠了一大笔债。
当穷困潦倒，奶酪、火腿大手笔，一个名叫"杨小虎"的老人（刘兆明饰）雇了两个人杀了一个叫"祖尔"的女孩（王祖贤饰）。
祖尔的父亲，曾是"黑帮老大"，因为河湖爬行，所以敌人很多，杨小虎就是其中之一。祖尔的父亲早病去世，但杨小虎心中的愤怒难以消除，他决定杀了敌人的女儿，让敌人死去。
本来，奶酪、火腿不想冒险，但在得知有钱人付钱后，两人决定接管生意，以偿还债务。
在奶酪，火腿行动中，另一个敌人"龙"（Ko Yuliang）也开始对zuctor进行报复。和杨小虎一样，龙格和父亲也讨厌大海。长哥出狱，本来是想恨人，但父亲的父亲已经死了，所以他决定杀了儿子，父女俩要付出代价。
经过调查，奶酪、火腿发现祖尔父亲的心很热，那一年打结了很多敌人。而祖尔为了帮助父亲赎罪，做好身边的事情，还捐了很多学校。
这一天，祖尔作为名誉校长参观了捐赠的学校。奶酪打算假装成学生，混入学校，等待机会刺杀祖先。但现场发生了意外，长哥半路过关。在一场混乱的枪战之后，隆戈逃离了现场，他的火腿被一辆汽车撞倒。
Zuer将奶酪误认为是一个小学生，而火腿则是奶酪的守护者。
看到火腿意外受伤，Zuer将火腿送到医院，而奶酪则由他的家人照顾。
Cheese计划照顾它，并搬到Zuer的房子里寻找杀死他的机会。但祖尔的贴身保镖"鲍比"（吴梦达饰），家里的保姆"粉肠"（张敏饰），却都盯着奶酪，让奶酪没有任何手机会。
在他住在家人的那段时间里，Cheese对他的儿子产生了良好的感情。可以在医院火腿，但经常催促奶酪做。
看到奶酪被美女迷惑，拒绝完成任务，火腿会假装成奶酪表亲，来到祖尔家留下来，伺机催促奶酪，杀了祖的儿子。
火腿的到来引起了鲍比的警觉。最后，在鲍比的测试下，奶酪、火腿的身份暴露无遗，祖尔还得知了"杨小虎雇佣了芝士、火腿"的原委托。
鲍比经过一番调查，得知杨小虎患上了癌症，生命很快就死了。为了化解父亲和杨小虎的恩怨，祖尔决定配合起奶酪、火腿，玩一出戏。
在车站，Bobby、Cheese、Ham和Zuer联手上演了一场"假暗杀"。躲在远处观察杨小虎，看到祖先倒在血泊中，相信是真的，然后释放了心中的不满。
杨小虎的问题解决了，龙阁又惹上了新的麻烦。
龙哥潜入祖居，打伤了鲍比，成功劫持了祖尔。原本，隆戈打算杀祖，复仇雪恨。但他突然意识到，他的儿子不是敌人的女儿。
在危机时刻，鲍比说出了实话。原来，波比是小区里的双花棍，大哥哥死了，女儿托付给鲍比，为了不让大哥哥的女儿出事，鲍比的女儿和大哥哥的女儿把包转了过来。
祖尔其实是鲍比的女儿，家里的保姆，粉肠，是大哥哥的血脉。
错头债有主人、龙哥的原则，放开祖传的孩子，去抓火药肠，可惜被火腿、奶酪计算出来。经过一番乱斗，随着龙哥被打败，"芝士火腿"也走到了尽头。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据轨道""67">柯的"奶酪火腿"的垮台</h1>
在这本《芝士火腿》中，柯二亮为了迎合市场观众，设计了大量的"下三条路"笑点。而王祖贤、张敏二人，也都成了"接下来三笑"的受害者，在影片中呈现出的很多限量级的表演。
现在在互联网上搜索这个"奶酪火腿"，很难找到完整版的94分钟，原因是原版故事，恶趣味太浓，很多视频平台，都得到了适量的删除。
过分依赖"接下来的三笑"来取悦观众，必然导致电影故事的失衡。
在《咖喱辣椒》中，虽然影片采用了"两兄弟爱上同一个女人"的老故事理念，但对人物的精准刻画，让这部作品成为众多粉丝心目中的经典之作。
而到了《亚飞和亚姬》中，柯有良在保证人物表现的同时，增加了故事的趣味性结构。"人物塑造"和"喜剧桥段"的互补性也给影片带来了意想不到的效果。
不过，在这部《芝士火腿》中，为了迎合票房市场，柯二亮放弃了角色的深度塑造，而是依靠大量的"彩色片段"来支持故事的笑点。角色的缺乏表现最终成为电影质量的硬伤。
1993年，周星驰的电影事业达到巅峰。此时，柯石，显然也想在这款"芝士火腿"中度过星光熠熠的一周热度。
在影片中，张伟健假扮成学生，潜入学校的桥段，类似于《逃学的威隆2》。两幅作品中拍摄的学校也在同一个地方。而张伟健的表演风格，也是在重新雕诲这一时期的周星驰。
然而，兴池的热度，并没有给这种"芝士火腿"带来任何市场利益。缺乏角色塑造，《未来三人组》的过度积累和《芝士火腿》的过度积累也引起了票房一炮而红。
1993年，《芝士火腿》的票房刚刚超过330万港元。是的，它刚刚超过330万港元。
惨淡的票房业绩给柯的"高氏好片制作有限公司"带来了巨大的财务压力。在Cheese Ham之后，公司破产了。高智晟的《独立电影人之梦》在开播之前就结束了。
本来有《咖喱辣椒》、《亚飞和烤肉》两部经典在前面，拍摄续集《芝士火腿》本来应该是一张"好牌"。然而，柯和峽对"接下来三节"的过度依赖，最终导致好牌的手牌被打破了。
在《芝士火腿》之后，柯的导演生涯迅速跌入低谷。1995年，在《新高峰电影》的投资下，他拍了《老泥姐姐》，票房惨淡。2003年，他还在《东方电影》的映衬下，拍摄了《生死快车》，结果口碑大白，票房双双失败。
2003年底，他死于哮喘。《老泥姐姐》成为他导演生涯的最后一部作品。《奶酪火腿》成为《早安美国》电影生涯的分水岭，从繁荣到萧条。