都說三月螺賽肥鵝！又到了吃田螺的時候，今年的第一頓你吃了嗎？頭茬的韭菜配上肥美的田螺香的一塌糊塗！
你們還記得小時候在河裡摸田螺的日子嗎？河裡的石頭上一把一大把，裝了很多帶回家做麻辣田螺，用牙簽挑着吃，特别美味，現在回憶起那段日子真的很開心！
以前的日子一去不複返，市場上買了些螺蛳肉，今天在家做一個韭菜炒螺蛳肉，感受了春天韭菜鮮，也感受到了這個季節螺蛳肉的肥美，真香！
首先我們來準備如下圖所示的食材：
下圖的這個步驟是必須要有的哦！
接下來我們起鍋燒油！
鹽是分兩次加的，各加一丢丢！
這個時候大火迅速翻到韭菜葉斷生之後就可以出鍋啦！
你就說香不香？