20種春天常見野菜合集！春天“吃草”指南！你吃過幾種呢？
中國是野生蔬菜利用曆史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分布廣泛、文化底蘊深厚。每年一過完年，春暖花開，大地複蘇，特别是清明前後，各種各樣的野菜長滿山野！
野菜具有風味獨特、天然無污染、安全無農殘、營養價值高等特點！深受大家的喜愛！
随着人們生活水準的提高，現在的人更注重自己的生活，大魚大肉吃膩了，開始食用各種野菜！市面上很多野菜的價格有的比肉都貴，但是還是還有很多人購買！有時候還買不到！如今野菜不但登上了進階飯店的餐桌，也成為了人們日常的保健食品，深受人們的青睐。
野菜的吃法很多，大多野菜洗淨後，用熱水焯一下，或拌或炒或蒸， 可以如同蔬菜一般食用。野菜還可以煮面，煮湯等！烹饪出各種各樣的美食！
有記載，食難果腹的災荒年，曾有人用民間八大碗的方式，發明了一個野菜八大碗：油雞菌、醋泡蕺菜、素炒芭蕉花、清湯薄荷、蘸水甜荞菜、油炸香椿、蠶豆炒蕨菜和木耳炖豬血。
在那樣的年代，這樣的素八大碗要湊齊，不知道需花費多少心思。而今，吃野菜已經成為一種時尚的享受，這些來自山野的植物，不但已經進入了普通百姓的餐桌，更登堂入室，在衆多名廚手中脫胎換骨，成為席間佳肴，名副其實的野山珍。
野菜的種類很多，通常被人們采摘并食用的，由于地理位置和天氣環境等因素的不同，少說也有幾十種。
做個美食科普，分享20種生活中常見的野菜！你吃過幾種呢？
1、蕨菜 2、水芹菜 3、蒲公英 4、茼蒿 5、紫蘇 6、灰灰菜 7、苜蓿 8、魚腥草 9、艾草 10、野筍 11、香椿頭 12、面條菜 13、苦菊 14、馬齒苋 15、荠菜 16、薄荷 17、車前草 18、菊花腦 19、枸杞頭 20、野蔥頭 21、野豌豆
那麼你知道還有哪些野菜呢？你喜歡吃那種？#美食# #野菜# #春天美食# #春天野菜# #野菜合集# #美食科普#
