3月6日就是驚蟄節氣了。驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節氣中的第三個節氣，所謂“春雷驚百蟲”，驚蟄時節，氣溫快速回暖，陽氣上升，春雷始鳴，驚醒了蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄還有很多傳統飲食習俗。
俗話說：驚蟄吃3寶，疾病不來找，下面看看3寶指什麼？ 滋陰養陽防春困，全家老少都受益。
一寶、梨
梨子富含各種維生素，礦物質，果糖，膳食纖維等都很豐富，春天吃可以清熱養陰、利咽生津、潤肺化痰、緩解春困。
推薦食譜：蘋果雪梨湯
1、首先把蘋果切成小塊，雪梨也把它切成小塊，中間這個心就不要了，再切一些銀耳。
2、排骨放入鍋中，放一些姜，然後加入清水。再放一些米酒去腥，煮出血沫後把排骨夾出來清洗幹淨。
3、準備一個砂鍋，把切好的蘋果，雪梨倒進去，焯好水的排骨，銀耳，三個核桃仁、姜片，然後放入适量的清水，蓋上蓋子，大火燒開後轉中小火煮50分鐘，最後再放一些枸杞，放一小勺鹽，攪拌一下就可以了。
二寶：韭菜
驚蟄時節是陽氣生發的季節，韭菜能祛陰散寒，增強人體的脾胃之氣，多吃促進消化，增強免疫力。
推薦食譜：韭菜炒雞蛋
1、韭菜放到鹽水裡浸泡幾分鐘，大碗中打入3個 雞蛋，加入食鹽，胡椒粉，幾滴白醋，充分的攪拌均勻。再加入一些水澱粉，攪好之後備用，
2、把泡好的韭菜洗幹淨，切成小段，切點蒜末，紅辣椒丁。油熱之後把大蒜炒香，再把紅椒加進來翻炒幾下，把韭菜加進來炒至六成熟，就把雞蛋倒進來，用小火慢炒，等到雞蛋凝固，用鏟子碾小塊，韭菜炒雞蛋就可以出鍋啦。
三寶、豆芽
豆芽有利于肝氣疏通、健脾和胃，容易消化，還能清熱解毒、利尿除濕，緩解春燥。
推薦食譜：清炒豆芽
1、豆芽加點食用鹽，浸泡20分鐘左右。五花肉切成薄片，大蒜、生姜剁成末，小蔥切成小段，韭菜切小段。一點幹辣椒，豆芽也浸泡好控水撈出備用。
2、起鍋加入少量的食用油，開大火将豆芽水分炒幹，加入一點食用鹽，開大火快速的将豆芽翻炒幾下盛出備用。
3、油熱之後再把五花肉多餘的油脂煸炒出來，把姜蒜末幹辣椒炒出蒜香味，再加入一點醬油炒出醬香味之後，再把豆芽，韭菜加進來，加入一勺食用鹽，雞精，開大火快速的翻炒至入味，清炒豆芽就做好了。