#挑戰30天在頭條寫日記#🐟魚的種類繁多，不同的魚有不同的營養價值及養生功效，即使同一種魚，受季節、水質等環境的影響，它

#挑戰30天在頭條寫日記#

🐟魚的種類繁多，不同的魚有不同的營養價值及養生功效，即使同一種魚，受季節、水質等環境的影響，它的營養價值也不盡相同。

🐟“開河魚”，是指春天河水剛解凍後捕撈上來的魚，是一種久負盛名的地方特産，據《河曲縣志》一書記載，清代康熙、雍正、乾隆年間，當地官吏們，每年春天都将開河魚貢獻給皇帝，聽說有大補醫病的作用，而被民間譽為“活人參”，尤以鯉魚為佳，開河鯉魚肉質肥美、味道鮮。

🌞推薦食譜：【開河鯉魚炖凍豆腐】

🌞食材：開河鯉魚、凍豆腐、蔥、姜、小米辣、花椒粒、自制辣椒醬、黃豆醬、植物油、食鹽

有關詳細做法這裡不再叙述，感興趣的可以到我的首頁檢視，謝謝1