回憶中的佛山味，你是否經常在吃完一餐之後，懷念起從前的味道……懷念從前的正宗傳統粵菜，記憶中的味道，有些已經一去不複返。
走過繁華現代，穿過熟悉的街道，今天來到了西樵這家街坊飯堂，就讓我們在這裡嘗嘗這裡的傳統粵菜。19元/隻紅燒乳鴿、53元/例經典碌鵝、58元/隻特色燒雞........
紅燒乳鴿
19元/隻
這道「紅燒乳鴿」可是不少老廣的心頭好！炸好的的乳鴿外皮脆脆的，暴力撕扯之後立刻塞進嘴裡，滿嘴的肉汁混合着鮮嫩的鴿肉，美滋滋。
秘制招牌碌鵝
53元/例
隻選用九斤半到十斤重的清遠黑棕鵝，輔以十二道秘制香料，工藝非常繁雜，出品的碌鵝才能色澤金紅、皮滑肉嫩，豐腴不膩。
碌鵝惹味且香醇，表皮色澤金黃。把味道濃郁的湯汁，澆在碌鵝身上，碌鵝和湯汁完美交融。香味濃而不散，讓人食欲大增。
它簡直就像是鵝肉烹調界的一股清流。嘗一口，豐腴緊緻的鵝肉，香甜而不油膩，鵝肉酥而不爛，還帶有一點嚼勁，好吃到停不下來！
鮮蝦茶樹菇焖爽皮雞
99元/份
現點現殺的果園雞，加上生猛鮮蝦簡單焖一下，就已經鮮到上頭！
飽滿結實的雞肉，咬下去有汁水滲出，新鮮彈牙還混合着蝦肉香，讓人停不下筷子！雞肉吸收了茶樹菇的香味，皮脆肉嫩，鹹香四溢！
特色燒雞
58元/隻
傳統炭爐烤制的燒雞，每一隻都香噴噴！選用散養180天的清遠果園雞，3.5斤左右，每日新鮮現烤，皮脆肉嫩，出爐的瞬間還在瘋狂滴汁！
趁熱扯下雞腿，肉香撲鼻而來！飽滿的雞汁沿着雞肉的紋理流淌，雞肉吃起來軟嫩香甜，雞皮又薄又脆，入口略帶焦香，咬起來“咔呲咔呲”響！每一口都很上頭！
皺皮燒鵝
35元/例
燒鵝不一定脆皮才好吃，新鮮有肉汁的皺皮燒鵝是這裡的獨創招牌，每日新鮮現宰現燒，軟香多汁是它最大的特征，表皮還泛着金光，上桌分分鐘就清盤了！
養足100天的馬崗鵝，用獨家秘方研制的醬料，加入姜蔥、西芹、香菜腌制入味，再用火爐烘烤出爆汁！
鵝肚填滿“獨家醬料”，出爐後熱氣騰騰，琥珀色的鵝皮像是鍍上一層古銅色的高光，入口嫩滑多汁！
皮香肉實的鵝肉，肥瘦均勻，脆皮下還包裹着汁水，入口香嫩又飽滿，搭配酸梅醬入口，巴不得連骨頭也不放過！
脆皮大腸
58元/份
炸過後的大腸表皮酥脆鹹香，裡内爽脆彈牙！
每份大腸都處理得很幹淨，入口的的那一瞬間，脆爽的聲音在耳邊響起，肥而不膩，别有一番風味！
尋味指引：
位址：佛山市南海區西岸大槎村三隊(資産公司路口入80米)
導航搜尋：西樵樵海港農莊
人均：30