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2023 年最佳植物性飲食

作者:卡菲看世界

第 10 生食飲食

2023 年最佳植物性飲食

遵循生食飲食通常意味着不吃煮熟或微波、加工、基因工程、輻照或暴露于殺蟲劑或除草劑的食物。這種飲食的食物包括新鮮水果和蔬菜、堅果、種子和未煮過的谷物,如燕麥和大麥。這種飲食要避免的食物包括任何巴氏殺菌的食物,如牛奶和其他乳制品,以及咖啡因、大多數商店購買的果汁和其他加工飲料和食品。

大多數追随者都是素食主義者,但有些人選擇食用生的動物産品、生的、未經高溫消毒的牛奶和由未經高溫消毒的牛奶制成的奶酪、生魚片或生魚以及某些種類的生肉。支援者說,烹饪會破壞食物中的大部分維生素和幾乎所有增強免疫力的植物營養素——盡管缺乏支援這些說法的科學證據。

第 9 古飲食

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基于這樣一個前提,如果它不在穴居人的飲食中,它就不應該在你的飲食中,古飲食不包括加工食品,如餅幹、薯片、精制糖、乳制品、豆類和谷物——農業時代之後的食物革命。相反,您會大量食用您的史前祖先食用的食物,包括肉、魚、家禽、水果和蔬菜。

古飲食可以與素食或純素食的生活方式相容,但考慮到大多數常見的素食蛋白質來源都是禁忌的,是以它具有挑戰性。但這可以通過專注于蔬菜、水果、堅果和某些種子來實作。卵素食者也可以吃雞蛋。可以吃魚,仍然保持他們的古生活方式。

No. 8 營養飲食

2023 年最佳植物性飲食

營養飲食強調植物性和營養豐富的超級食物,并限制來自動物的加工食品和蛋白質。營養食物金字塔按降序強調:蔬菜;水果; 種子;堅果和鳄梨;全麥和洋芋;蛋; 油; 野生或自然飼養的動物産品;如果有任何加工食品,則很少。

第 7 歐尼什飲食

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Ornish 飲食将食物分為五類,從最健康(第一組)到最不健康(第五組)。它沒有特别禁止任何食物,但它是一種低脂肪的進食方式,鼓勵食用植物性食物。這種飲食的食物包括全麥面包、豆豉和毛豆等豆制品,以及水果和蔬菜。這種飲食要限制的食物包括動物産品、酒精和加工食品。

No. 6 Dr. Weil 的抗炎飲食

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威爾博士的飲食以地中海飲食為基礎。它強調食用多種抗炎食物,并建議定期攝入omega-3 脂肪酸。這種飲食的食物包括高纖維、低升糖指數的碳水化合物,如扁豆、豆類和糙米;水果和蔬菜; 以及堅果、鳄梨和特級初榨橄榄油等健康脂肪。這種飲食要避免的食物包括含有精制面粉的烘焙食品;反式脂肪含量高的食物,如蛋糕和甜甜圈;和全脂乳制品。

第 5 名Mayo Clinic Diet

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Mayo Clinic 飲食的食物金字塔強調水果、蔬菜和全谷物,它們通常具有低能量密度——這意味着您可以吃更多的這些食物,但熱量比其他食物少。這種飲食的食物包括蔬菜、水果、全麥和豆類。這種飲食要避免或限制的食物包括餅幹和薯條、糖和糖果,以及比薩餅等冷凍食品。

第 4 名 體積飲食

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容量飲食側重于營養豐富、熱量密度低、水分含量高的食物,如水果、非澱粉類蔬菜和肉湯湯。這種飲食的食物包括全麥、脫脂乳制品、漿果、花椰菜、豆類、蕃薯和西蘭花。這種飲食要避免或限制的食物包括黃油、餅幹、椒鹽卷餅和巧克力。

NO. 3 MIND 飲食

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MIND 或 Mediterranean-DASH 神經退行性延遲幹預飲食強調食用促進大腦健康的食物。這種飲食的食物包括蔬菜——尤其是綠葉蔬菜——以及豆類、堅果、漿果和全麥。這種飲食要避免或限制的食物包括奶酪、黃油和人造黃油棒、油炸食品和糕點。

No. 2 彈性素食

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在名為“靈活”和“素食”的混搭的彈性素食飲食中,非肉類蛋白質占據了中心舞台,但不一定要完全消除肉類。這種飲食的食物包括水果和蔬菜、豆腐、雞蛋、全麥、扁豆、豆類和鷹嘴豆。這種飲食要避免或限制的食物包括加工食品;白米飯、意大利面和面包;和過量的酒精。

排名第一的地中海飲食

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地中海飲食允許廣泛的食物種類,同時不鼓勵标準美國飲食中常見的添加糖、鈉和飽和脂肪。這種以植物為主的飲食每天強調水果、蔬菜、全谷物、 豆類、堅果、豆類、橄榄油、香草和香料。 鼓勵每周至少吃兩次海鮮和 魚。家禽、雞蛋、奶酪和 酸奶 适量即可。紅肉和糖果最好保留為偶爾的零食。