過氧化苯甲酰在食品工業中曾經作為面粉增白劑使用。它在面粉中水分和酶的作用下,釋放出活性氧.使面粉中色素的共轭雙鍵結構被氧

過氧化苯甲酰在食品工業中曾經作為面粉增白劑使用。它在面粉中水分和酶的作用下,釋放出活性氧.使面粉中色素的共轭雙鍵結構被氧化破壞而褪色,使面粉變白。使用過#氧化苯甲酰檢測儀#可以檢測面粉中添加過氧化苯甲酰是否超标。

過氧化苯甲酰檢測儀資料可區域網路和網際網路資料上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平台。進行區域食品安全監管及大資料分析處理與資料統計，檢測區域食品安全長短期動态，達到食品安全問題預估、預警 。