年夜飯餐桌必有的菜，有寓意的！
豬腳是不會缺席年夜飯餐桌的，今天我來教你自己在家做「醬豬腳」，學會了醬啥都好吃！
食材：豬腳。
調料：蔥、姜、白酒、冰糖、黃豆醬、醬油、醬油、蚝油、八角、桂皮、香葉、水、油。
1、豬腳選用前蹄更好；表皮燒一下可以有效去除毛和腥臭味；中間切一刀更便于入味和成熟；
2、的量可以根據食材的多少和個人口味适當增減；時間允許的話浸泡一宿更加入味；
3、鹵好的肉湯，可以撈出料渣放涼後冷凍儲存，是很好的老湯。
4、其他疑問評論區留言～
年夜飯餐桌必有的菜，有寓意的！
豬腳是不會缺席年夜飯餐桌的，今天我來教你自己在家做「醬豬腳」，學會了醬啥都好吃！
食材：豬腳。
調料：蔥、姜、白酒、冰糖、黃豆醬、醬油、醬油、蚝油、八角、桂皮、香葉、水、油。
1、豬腳選用前蹄更好；表皮燒一下可以有效去除毛和腥臭味；中間切一刀更便于入味和成熟；
2、的量可以根據食材的多少和個人口味适當增減；時間允許的話浸泡一宿更加入味；
3、鹵好的肉湯，可以撈出料渣放涼後冷凍儲存，是很好的老湯。
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