自制荷葉餅‼️萬物皆可夾🤤夾菜，夾肉，夾火腿，你想夾什麼就夾什麼，囤在冰箱裡，想吃就吃😋😂這兩天都不知道吃什麼了，我媽說

自制荷葉餅‼️萬物皆可夾🤤夾菜，夾肉，夾火腿，你想夾什麼就夾什麼，囤在冰箱裡，想吃就吃😋

😂這兩天都不知道吃什麼了，我媽說好久沒有吃荷葉餅夾菜了，今天咱們來嚯嚯面吧👇

沒想到還挺成功的👍👍

🤤再自己做個酸辣洋芋絲，切點蔥絲，辣椒炒肉，夾上荷葉餅，真的是太好吃了🤫🤫🤫

🌹食材：面粉500g、酵母粉3g

🌹做法：

1⃣、500g面粉加入3g酵母，準備一小碗🥣溫水（約250g），少量多次加入溫水，用筷子🥢攪拌成絮狀

2⃣、用手揉成面團，蓋保鮮膜，發酵至2倍大

3⃣、将發酵好的面團揉成5厘米左右寬的長條，切成一個個均勻的小面團，揉成圓形⭕️

4⃣、擀成牛舌狀，表面均勻的刷上油，上下↕️對折，用梳子或叉子按壓出褶子

5⃣、放入籠屜，繼續發酵15分鐘左右，水開再蒸25分鐘即🉑️

❤️❤️小貼士：

-荷葉餅上鍋蒸的時候，不要挨的太近，給發酵變大預留白間‼️

-蒸好以後，不要立馬拿出來，焖5分鐘🕙左右再拿出

-發酵看狀态不看時間，天氣☁️太冷的地區，可以放在溫暖的地方發酵，或者放烤箱裡發酵