今明兩天不少地方都迎來了大幅度的降溫、雨雪天氣。
走在路上瑟瑟發抖，隻想趕緊回家喝一碗熱騰騰的湯飲。
每年天冷了，媽媽就會煮桂圓紅棗湯給我喝，一口湯一口桂圓，清甜多汁。
一碗下去身體暖暖的，媽媽說女生尤其要多喝！
俗話說“吃顆龍眼，頂上一隻老母雞”桂圓可以說是“平民阿膠”“婦女之友”
新鮮水果桂圓鮮甜可口，水分充足，含鐵量卻不突出。
而且現在天冷了，很多朋友不敢吃生冷食物。
而桂圓幹就不一樣了！聰明的古人提前将其制成了桂圓幹！更易儲存，一年四季都能吃~
96歲的張培英奶奶，她的丈夫是施老，就常用龍眼、小米一起煮，還可以做一碗小米龍眼粥。
李玺主任醫師将龍眼、紅棗和生姜搭配，帶來一碗龍眼姜茶飲。
将龍眼肉5克與生姜3克、紅茶3克一起煎煮龍眼姜茶飲喝。
桂圓幹的蛋白質含量更高！
它不僅鈣、磷、鎂元素更豐富
高鉀低鈉
鐵含量也是新鮮桂圓的3倍多！
桂圓幹的吃法也多了去了
這桂圓幹和酸棗仁也是對好搭檔
節目上教過不少用兩者搭配的吃法
用4-5顆龍眼肉，20克炒酸棗仁
拿來泡茶或者煮粥都可以
張晉老師還教了一個辦法，可以将桂圓和殼一起煮，（但也不要吃的過多哦）
小廚每天上班都喜歡來幾粒桂圓肉直接嚼着吃，或者沖泡熱水喝！它就像一個小小魔法師，能快速把寡淡無味的開水注入一股鮮甜，讓不愛喝水的我，忍不住一杯又一杯的噸噸噸~
而到了下午肚子餓時，就拿桂圓肉解饞。嘴巴砸吧砸吧，果幹的濃郁鮮甜全被榨了出來，甜而不膩，淡淡桂圓香氣溢滿口腔，每次都忍不住多吃幾顆！
（養身廚房）