一入南鐵深似海，
從此減肥是路人。
本學期，
學校食堂紛紛穿新裝、換新顔。
美味“釘子戶”，飲食“新面孔”，
食堂的美食令人目不暇接。
"嗞嗞嗞~~”
聽，美食在鐵闆上
唱起了歌，跳起了舞。
本期，跟鐵小微去品嘗
那些“闆上”的美食~~
煎餅果子
面糊在刮闆下慢慢鋪開，
打個雞蛋，來點面醬，
放入靈魂薄脆，
一口下去，
縱享好滋味。
烤盤飯
下菜的一瞬間，
那拖着長長尾音的一聲，
是做飯的号角，
也是開飯的号角。
一連串的翻炒，
讓鍋子噴香四溢。
這美味誰都不會拒絕的叭！
鍋貼
鐵闆上刷上薄薄一層油，
在高溫的催化下，
餃子在鐵闆上滋滋冒響。
外形似元寶，
實則藏乾坤。
輕咬一口，
便聽見味蕾上幾萬個享受的聲音。
還有煎包哦~
小籠包&蒸餃
肚皮圓鼓，頭似漩渦，
肉質緊實，留有湯汁，
包羅萬餡，滿口留香。
韓式料理
超大的鐵闆，端上桌還滋滋冒響。
炸雞、豬排、牛柳、煎蛋……
食物在鐵闆的烹制下，
變得層次豐富。
這個季節，
來上一份熱乎乎的鐵闆飯，
胃裡暖暖的。
拉面
# FOOD
清真食堂不止有蘭州拉面，
拌面也是一絕，
靈魂食材自然是“面”。
在師傅靈巧的雙手下，
面團子在空中被拉成細線，
下鍋，撈起，澆上澆頭，
一碗勁道美味的拌面便炮制成了。
烤冷面
撕開一張冷面皮鋪在鐵闆上，
快速往闆上倒上食用油，
當面皮開始微卷，
表皮冒出小氣泡，
敲上一顆雞蛋裹住面皮。
放上喜愛的食材，
再淋上秘制的醬料，
真是唇齒留香~~
醬香餅
新鮮出爐的餅上，
撒滿孜然和辣椒面，
濃郁的香氣着伴随辛嗆直撲味蕾。
一大早來上一份掉渣餅，
十分滿足！
花甲粉
熱氣騰騰的花甲粉，
色澤誘人，
肥嫩的花甲，
吸滿鮮味的粉絲，
順滑的金針菇，
勁爽可口，
真的是香到犯規！
這樣美味的闆上美食，
不容錯過，不宜錯過！
快叫上三五好友，
去分享美食帶來的快樂吧！
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END
圖檔 | 賴昕源 王浩骅 周政含 何雨樂 陳姿蒙
文字 | 成昆珍 雷志強 何雨樂
編輯 | 江浩然 何雨樂
值班編輯 | 易佳悅
稽核 | 張楠
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