金秋十月，正秋鐵觀音終于上市了！大家估計都聽說過春水秋香，這個詞來描述鐵觀音非常形象。春茶鐵觀音水好，柔滑細膩；秋茶鐵觀

金秋十月，正秋鐵觀音終于上市了！

大家估計都聽說過春水秋香，這個詞來描述鐵觀音非常形象。春茶鐵觀音水好，柔滑細膩；秋茶鐵觀音更重香，香氣高揚、氣息更足。但我個人更喜歡秋茶鐵觀音，尤其是10月初上市的正秋鐵觀音。主要原因還是韻味，也就是觀音韻。高品質的秋茶鐵觀音，它獨特的觀音韻會更明顯，尤其是清香型的，茶湯入口以後它的蘭花香會一直在口腔彌漫，回味無窮。

下方這款就是今年的正秋鐵觀音，具體産地是安溪縣感德鎮，屬于鐵觀音的核心産區。這款鐵觀音是清香型的，正炒工藝也叫正味鐵觀音。

好的正味茶它的特點非常突出，蘭花香悠揚，香溶于水。茶湯滋味鮮爽甘甜，茶湯清晰，不會有酸味或是土腥味，回甘明顯。

還有這款鐵觀音是手工炒制，采用的包揉工藝連續揉七八次，費時費力。但是這樣出來的茶葉茶湯更厚、滋味更甜，而且不易出雜味。大家可以通過茶葉條索看出是不是手工炒制的，如果條索帶點長條的，可以看出蜻蜓頭蛤蟆腿，就是手工的；如果條索是一顆一顆圓滾滾的，那就是機制的。

這款手工炒制的正味鐵觀音價格是180半斤、350一斤，來自感德的高山茶，茶葉品質不錯，算是中高檔的級别。喜歡的朋友可以點選圖檔下方的購物連結，順豐包郵到家！

對鐵觀音感興趣的朋友也可以看看我前幾期拍的在安溪的收茶視訊。

安溪正味鐵觀音手工茶