多肉市場每年都在更新疊替，每一年都會有新的品種出現在市場上，新品種在市場上會更受歡迎，買的人也會更多，在任何一個行業裡都是如此，都會不斷出現新的替代品，多肉植物也是一樣的，看似外表長相相似的多肉，實際上在品種上也有很大的差别，品種有差别，價格就有差别。
優質的品種也代表着它的價格昂貴，所謂的優質品種無非就是市場上比較稀缺的，還沒有得到廣泛大量繁殖的品種，比如說當下市場上最火爆的錦化品種，錦化也是變異的表現，通常多肉的綠葉子會變成黃色或者是白色，有少部分會變成紅色。
變異的品種在市場的需求量普遍很大，并且價格也很貴，有較大的市場銷售空間，近幾年很多的多肉商家，都開始逐漸轉型，從普通的多肉品種開始轉做變異品種，因為在往後的日子裡，多肉市場想要發展，隻有變異的品種在市場上才會有需求。
變異的品種，價格有高也有低，因為有些多肉通過自然變異，本身的基因已經相對穩定了，通過葉子就可以大量地繁殖，比如說當下市場售賣的美杏錦，十幾塊錢就能買到，價格非常便宜，也有一部分價格高的，價格高的往往是由于它們的基因不穩定，通過葉子繁殖出來的後代很容易變成普通品種。
變異的多肉價格有高有低，我們應該怎麼來選擇？
如果想養殖變異的品種，首先要具備一定的多肉養護基礎，有了豐富的經驗，才能把多肉比養好了，不要上來就搞一些變異的品種，畢竟價格昂貴，養死了，不劃算，其次是針對變異品種的多肉，首先選擇市面上比較流行的品種，最關鍵的一點就是價格。
沒有足夠的經驗，建議先從便宜的開始養，因為變異的多肉葉子中的葉綠素含量低，光合作用普遍偏弱，生長速度比較緩慢，更容易化水，現從十幾塊的開始養起，能保證把多肉給養活的基礎上，再去選擇一些價格高的。
錦化多肉養護難度普遍偏高，并且還需要使用補光燈，葉綠素含量低，必須要使用補光燈才能滿足光合作用，每天補光燈照射的時間至少要達到4~6小時，漂亮的多肉并不是那麼好養的，養護難度很高，這也是錦化多肉價格高的原因，繁殖的難度高，養護難度高，培植出來的多肉成本價格是非常高的，很多人都接受不了。