木耳西蘭花炒雞蛋！營養全面，美味低脂！吃了很多年，都吃不夠！夥計們～好好好！如果您每天不知道吃什麼，可以看看我的每日美食

木耳西蘭花炒雞蛋！營養全面，美味低脂！吃了很多年，都吃不夠！

夥計們～好好好！

如果您每天不知道吃什麼，

可以看看我的每日美食～

木耳西蘭花炒雞蛋！

食材：

木耳、西蘭花、雞蛋、小米辣、蒜末

做法：

1、調醬汁：兩勺醬油，一勺蚝油，一勺澱粉，少許鹽，少許黑胡椒粉，少許辣椒粉，攪拌均勻備用。

2、木耳提前泡發，西蘭花撕小朵洗淨，焯水一分鐘備用。

3、鍋中熱油，雞蛋攪勻下入，定型炒散，盛出。

4、鍋中留底油，爆香蒜末，放入雞蛋，木耳，西蘭花，小米辣，倒入醬汁，大火炒至收汁即可盛出。

便利貼：

1、西蘭花可用澱粉，或面粉水清洗幹淨。

2、炒雞蛋不要攪拌碎，翻炒滑散呈大塊即可。

一一科普：

木耳通常生長在朽木上，是常見的食用菌。顔色為淡褐色，形似人耳。木耳脆嫩可口，味道鮮美，富含大量蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素等多種營養成分。具有補血、排毒、預防癌症及預防血栓等功效。

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